休日の昼、上福岡駅。
遅く起きた休日はなにも予定がない。隣町まで電車で移動して西口にある14:30まで営業しているラーメン屋に着いたのは13時を少し回ったところ。「スープ切れです」と言われ無言で立ち去るも、心の中では“意味わからん”とご立腹。本当にラーメン屋は営業時間を守らない。

そこで気分を切り替えて向かった先は、東口の商店街を歩いた端っこの区... 続きを見る

かなり前に味噌ラーメンをいただいた。
麺は普通の中華麺だが茹で加減がちょうどよく歯ごたえが良い。
スープはイメージ通り味噌が濃くなく熱々であっさり。
挽き肉の味がもっと出ていると思っていたがそうでもない。
具はもやしと挽き肉とニラとコーン。
中華屋さんの普通の味噌ラーメン。

2022.8.19
上福岡「珍華」
「備忘録的メモ」
とにかく、川越市の新河岸からふじみ野あたりまでの町中華がすごい数だと思うんですけど。
こちらも路地の目立たない所にあり、白い暖簾には「大衆食堂」。
珍華っていえば、志木市にいいお店があったのですがだいぶ前に閉業してしまった。
どの情報にも「駐車場なし」とあ... 続きを見る

上記メニュー食べました。
ゴマの風味はそう強くなく
ペースは醤油か味噌か、
味噌っぽく感じられた印象でした。
麺はウェーブした中華麺。
具は挽肉、もやし、人参、ニラ、ネギ。
干し海老の風味もあった様な、、
ですが不明です。^^;
ご馳走さまでした。

先日放送された、板橋炒飯・・マツコの知らない世界で紹介された街の中華屋さんのぱらぱらでは無いしっとり炒飯の呪縛か(笑)
副菜に頼む餃子から、最近は何処のお店でも炒飯のセット物に目が行ってしまいます～
2015年11月22日の日曜日、2軒中の2軒目のお店珍華さん、時間が14時47分の訪問と言う事で、お客さんも無く、家族で
遅い昼食の最中に伺いました　... 続きを見る