冬に仙台を訪れるならば会っておきたい。
去年来たときは、長蛇の列で断念したのだ。

すっきりしながら深みがあって香り高いスープ。
動物系と魚介系のバランスも素晴らしい。
ストレート麺は、せりの根っこと同じくらいの細さ。
口当たりと歯ざわりがともにハッキリしている。
豚チャーシュー... 続きを見る

スープの表面に薄く油膜がはった塩中華そば。アツアツのスープはしっかりした味で美味い。細麺がいい味でスープにもよく合う。上質な塩ラーメンで、他のメニューも美味そう。丁寧な仕事ぶりが感じられる一杯。

楽天モバイルパークの近くにあるラーメン屋『中華そば 一休』に行ってきた。

今回は塩ラーメンの全部入りにしました。

スープはホッとする塩スープ。
スープだけでも美味い。

麺は細麺。
スープによく合うもちもちした細麺でした。

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2023年2月上旬【冬季・数量限定】せり中華そば(塩) 1000円
冬の風物詩せり中華を食べに此方を訪問。平日12時少し前に着くと外待ち5人。回転は早く10分程待って入店した。
店内はL型カウンター7席。店主さんと奥さん？の二人体制。せり中華は醤油と塩の2種類。醤油か塩かで迷ったが前回食べた塩が響いたので塩を選択。程なくして丼が登場する。
スープは... 続きを見る

富山ブラックを彷彿とさせる暗黒なのスープにブラックペッパー。
厚みのある柔らかなチャーシュー、メンマ。白髪ネギ、海苔がトッピング。パッツンとした細ストレート麺がいい食感です。