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「【限定】せり中華そば(塩)」@中華そば 一休の写真2023年2月上旬【冬季・数量限定】せり中華そば(塩) 1000円
冬の風物詩せり中華を食べに此方を訪問。平日12時少し前に着くと外待ち5人。回転は早く10分程待って入店した。
店内はL型カウンター7席。店主さんと奥さん?の二人体制。せり中華は醤油と塩の2種類。醤油か塩かで迷ったが前回食べた塩が響いたので塩を選択。程なくして丼が登場する。
スープは鶏魚介の清湯。前回に比べ節系の魚介が優勢で鶏はやや控えめながら不足感無く感じられ美味しい。塩加減は程良く円やか。
麺は低加水の細麺ストレート。固めの茹で加減でシコシコと歯切れが良い。
具はセリ、チャーシュー、メンマ。特筆はせり。秋田県湯沢市「三関せり」でボリューム満点。葉の部分は香りが強くスープに浸して食べるとうっとりする旨さ。根の部分は香りは弱いが苦味も無くシャキシコの独特の心地よい食感。いずれもせり好きには堪らない旨さ。このせりを食べるだけでも価値がある。チャーシューはトロリと柔らかく旨い。
サクッと麺と具を完食。スープもほぼ飲干し終了。せり満載の旨い一杯、ご馳走さまでした。
なお、この限定は2月26日までの提供。1日分の数量限定なので早めの時間帯に行くことをお勧めしたい。

投稿(更新) | コメント (17) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは
冬の風物詩ですね
せりがインパクト大!
せり好きにはたまらないやつですね

キング | 2023年2月11日 09:34

芹のが好きな方、東北にはたくさんいらっしゃるんでしょうね。
芹は、最近まで、葉を食べるものだと思ってました。
根なんですよね。

RAMENOID | 2023年2月11日 09:36

こんにちは。

この1杯、好きです。
レポ見返したら、食べたのは3年も前でした😅

やっぱりネコが好き | 2023年2月11日 10:35

最近は仙台なのですね。せり満載!実はせりの味がわからないです。古代からある日本の草なんですよね。食べれば思い出すのでしょうけど。
川越に秋田らーめんがあって、そこでせりらーめんとか、変わった東北のらーめんがあるので、今度行ってみます。個人的には苦手かもw

虚無 Becky! | 2023年2月11日 11:11

この根っこが凄いですね~
いやー、美味しそうです!

vye04005 | 2023年2月11日 11:35

丼からセリ出してますねー😆
芹好きには堪らない一杯ですね!

NORTH | 2023年2月11日 11:45

どもです。
数年前からハマってる冬のセリ鍋、
今年はまだでした😅
シンプルなのにめちゃ美味しいです💯

こんにちは

せりは独特の風味があって美味しいですよね。
たっぷりと乗っていていいですね。
どこかでやってないかなぁ。

ももも | 2023年2月11日 15:55

こんにちは。

Rさんも言っていますがせりって葉のイメージしかないです。
根の部分は豚骨ラーメンの極細麺かと思ってしまいました。

glucose | 2023年2月11日 17:57

こんばんはです。

ご当地ラーメン???
セリがタップリで美味しそうです!!

甚平 | 2023年2月11日 19:04

来ましたね。北斎の浮世絵が。
これこそ他では食べられないご当地麺ですよ。

カナキン | 2023年2月11日 20:52

こんばんはぁ~♪
芹鍋食べたいですね。
仙台もう一泊しようかな(*^-^*)

mocopapa | 2023年2月11日 22:24

今、食堂七彩でも三関のセリが食べられます。
其方の方に行こうかな。

おゆ | 2023年2月12日 08:22

おはようございます。
旬の芹を使ったラーメンいいですね^^青森や秋田でもこの季節は芹のラーメン食べられます♪
芹の根の部分大好きです!!

poti | 2023年2月12日 09:59

待ってました、Twitterで拝見して、先に4年前の奴で予習してしまいましたぜw
まあ食べに行く事は恐らくないんですけど、これだけ大量のセリをラーメンにトッピングしているお店なんて、日本広しとは言え、このお店だけなんじゃないでしょうか。
盛付けも綺麗で、セリを美味しく食べてね!と言う、ご主人の拘りを感じます。

Dr.KOTO | 2023年2月12日 16:32

葉と根◎

セリは

他界した大好きだったばぁちゃんが

近所の田んぼで摘み

胡麻和えを作ってくれた

懐かしい記憶が

あの頃の方が幸せだったかも知れません

ちょっちセンチメンタルな気持ちに

虎ん黄色 | 2023年2月12日 20:59

こんばんわ~!

セリ大好きな自分です。
初回に食べた醤油より、今回の塩の方が良かったようですね~♪
しかも、今回のは載せ方もインパクトあって、より気になる一杯になってます。

バスの運転手 | 2023年2月15日 22:01