訪れたいリストの中で、訪問するタイミングができたので訪問。
メインと思われる塩系に鶏油を加えて、奥深さを演出するであろうと予想しこちらのメニューを注文。

スープは澄み渡るスープの上に鶏油がうっすらと浮かぶビジュアルで鰹節をメインとした魚介が強く主張し、鶏ガラと鶏油の香ばしさで鶏の旨味が引き出された淡麗系のスープ。サラッとした質感のあっさりな塩スー... 続きを見る

2025.11.18（火曜日）12:28訪問

焼津ラーメンツアー初日の2杯目。
LEOからの連食。初訪問です。
店舗共用の駐車場が10台ほどあるが、当方バイクなので歩道に駐輪。
（大型バイクなので下手に駐車場に入れるより楽）
外待ち2名に後続して3分後店内へ。券売機で標記食券を購入して中待ちします... 続きを見る

焼津の課題店

この夏の青春18切符の旅最終回は、再び静岡へ。
静岡の課題店はかなり回ったのだが、まだあと何店か、回りきれてない課題店があったので。
まず狙ったのはこちら。
あの名店、「中村屋」さん出身とのこと。

始発は逃してしまったが、初志貫徹、朝早く土浦を出て焼津まで。
店... 続きを見る

2022年3月20日

大きなチャーシューがのったらーめんはわりとシンプルな一杯です。スープは魚介系の旨味が出ているものです。あっさりした中に魚介の旨味が強く出ていてなかなかです。魚介メインの旨味が強く出ていてあまり中村屋っぽさがないように思えました。魚介好きにはかなり良い旨味で物足りなさもなくいい感じです。クセなどはなく食べやすい仕上がりです。
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2019.7.6昼２　2003年オープン、麺処 中村屋＠高座渋谷(現在は海老名に移転)からの最初の卒業生。尚、それに次ぐ2番目が我が地元・麺坊ひかり＠岐阜市、続く3番目が一昨年に閉店した藤堂＠三島市という順。創業15年を超えるベテランだが、満席＆外待ち発生という根強い人気ぶり。

見た目通り神奈川淡麗系ド真ん中、鶏と魚介のバランスが絶妙な最好スープ。気品漂う... 続きを見る