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「鶏味玉塩らーめん」@麺屋 才蔵の写真12月19日(火)18:30頃訪問。
鶏味玉塩らーめん(700円)を注文。
鶏ガラと昆布の効いたスープに香りつけの鶏油がかかっている。
全体的にコクもよく出ており、バランスがよい。
麺はストレートの細麺で軟らかすぎずちょうどよい。
具はほうれん草にメンマ、味玉が半個が2個、海苔が1枚と炙りチャーシュー。チャーシューはトロトロではなく、歯ごたえもしっかりあるが、堅くなく丁度いい。普通の鶏油塩らーめんが650円なので、味玉を頼んだ方がお得。
店は中村屋の同系列のZUNDBARに近い感じでおしゃれであるが、焼津にはあわないかも。
マイナスポイントは量が少ないこと。大盛もメニューにないので食べる人はサイドメニューを頼んだ方がいいかも。

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