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店名 麺匠 佐蔵 FUBUKI
住所 長野県上田市材木町2-3-1
電話番号 0268-27-5677
営業時間 11:30~15:00/17:30~22:00
定休日 無休
席数 カウンター12席 テーブル12席
喫煙 禁煙(外に灰皿有り)
アクセス 国道18号材木町2丁目交差点右折 ビジネスホテル上田パーク内の隅
駐車場 駐車場あり
共同駐車場20台
開店日 2014年4月9日
メニュー メニューの写真を見る

FUBUKI味噌 780円
FUBUKI黒味噌 830円
FUBUKI野菜味噌 750円
FUBUKI魚介味噌 800円
FUBUKI豚骨 ... 続きを見る

FUBUKI味噌 780円
FUBUKI黒味噌 830円
FUBUKI野菜味噌 750円
FUBUKI魚介味噌 800円
FUBUKI豚骨 730円
FUBUKI JUNK 730円
FUBUKI つけめん味噌
つけめんしょうゆ 780円
王様中華そば 750円
しらす明太子丼 380円
焼豚ネギ丼 380円
辛挽肉丼 380円
黒豚餃子 380円
ネギマヨ黒豚餃子 450円
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備考

F.B.Iがあった場所に居抜き 新規オープン

F.B.Iがあった場所に居抜き 新規オープン
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初レビュアーmemories4103(2014年4月10日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2014年4月9日登録 memories4103
2014年7月4日変更 運営事務局による変更
74.276ポイント
レビュー件数 14
レビューユーザー数 9
平均点 75.286
総合順位 5,084位
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麺匠 佐蔵 FUBUKIのレビューピックアップ

「豚骨醤油らーめん」@麺匠 佐蔵 FUBUKIの写真10月某日、昼、本日は朝イチで先輩と千曲のゲンバでの一仕事、その後、上田に移動して何かと情報収集及び偵察任務。そして松本に戻る途中の昼ラーに突撃したのはこちらの店。

かつて東信地区担当時代には「junk F.B.I noodle」だった建物に居抜きで入った店。店名からも味噌ラーメン専門店の「麺匠 佐蔵」グループと判るが、事前情報ではこちらは味噌以外のメニューもラインナップの模... 続きを見る

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「FUBUKI味噌」@麺匠 佐蔵 FUBUKIの写真以前に食した時のものですが美味しかったので投稿失礼します。
松本の「麺匠 佐蔵」て食べた味噌らーめんが美味くてネットで調べていたら、此方のお店が出てきました。系列店ですかね…
スープは豚骨ベースの濃厚味噌。甘味も感じる美味いスープです。
麺はコシがある中太麺。
大きめなチャーはロースで食べ応えあり。
「佐蔵」程のインパクトはなかったが、美味い一杯。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「魚介味噌らーめん」@麺匠 佐蔵 FUBUKIの写真仕事が激務で2ヶ月以上こどもをほったらかしだったので、連休が取れたタイミングで、1日は娘とデート、もう1日は息子とスキー。

娘と買い物やら色々と出かけ、ご飯は近かったのでコチラへ。
冬なんで(暖かくて春みたいな陽気と花粉でしたがw)味噌でしょう!
と、いう事で、未食だった魚介味噌(850)を大盛(150)で。券売機でポチっとな。

豚骨... 続きを見る

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「【期間限定】生姜しょうゆラーメン」@麺匠 佐蔵 FUBUKIの写真新潟ラーメン「なおじ」インスパイアされた長岡流生姜しょうゆラーメン
まずは、スープをひと啜り。生姜を効かせた鶏ガラベースの濃口しょうゆのスープは、何ともさっぱりした味わいのスープに仕上がっている。生姜は、身体を温める効果もあると言うから寒い時には、良いのだろう。そして新潟長岡流のご当地ラーメンをここ上田で頂けるのも嬉しいものです。
麺は、ウエーブがある中細麺。旨みのあるスープを... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

FUBUKI味噌 780円。
スープはサッポロ一番みそのような、味噌的な旨さと醤油的な旨さを同時に持つようなスープ。
麺は中太麺で、ややコシがある感じ。
具は穂先メンマとやや大きめなひき肉がメイン。チャーシューは普通に美味いが、小さめ。
少し値段が高いのがネックだが、味噌ラーメンとしては良く出来たラーメンだ。

22+15+15+10+10

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