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72点
店舗情報
| 店名 | 三ツ矢堂製麺 高田馬場店 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | - |
| 営業時間 | [月～水] 11:00～24:00 [木] 11:00～16:00／18:00～24:00 [金・土] 11:00～翌2:00 [日] 11:00～22:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 座席 | カウンター3席 テーブル5卓×4席 テーブル1卓×4席 テーブル1卓×2席 2階もあり |
| 喫煙 | 喫煙可 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし 近くにコインパーキングあり |
| ベビーカー | ベビーカーでの入店OK |
| メニュー | つけめん 780円 |
| 備考 | ※2018/3/12閉店 2009.1「フジヤマ製麺」から店名変更。 菓子用高級国産小麦を使用した自家製ストレートの太麺が特徴。本店は中目黒。 公式 http://idc-inc.jp/ 社長ブログ http://idcceo.exblog.jp/ スタッフブログ http://mitsuyado.exblog.jp/ 麺は並（250g）、中盛り（375g）、大盛り（500g）まで無料。 特盛り（750g）+100円、極盛り（1500g）+400円。 麺の提供温度が4種類から選べます。名づけて「締め分け」。 熱もり: あつあつの麺、ぬめり落とし: 常温程度の麺 冷もり: ほんのり冷たい麺、氷締め: 氷水でギンギンに締めた冷たい麺 |
| 外部リンク | 公式サイト |
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この日は友人たちと1年4ヶ月ぶりに「三ツ矢堂製麺」へ
23時頃に到着、先客5人、後客3人
つけ麺を大盛り、冷やもりで注文し、7,8分で提供
スープは柚子の効いたシャバ系豚骨魚介
豚骨はそれほど強くはなく、魚介と柚子の風味で食べさせる感じ
柚子以外はかなり普通といった印象
麺は加水率中程度の中太ストレート麺
コシとぷりぷりとした食感が美味しく、見た目にも盛... 続きを見る