尖がってない塩豚骨。
スープに豚骨のしっかりした出汁感を感じさせられます。
最後ほのかに塩の風味も香ります。
このドロッとしたスープは好みですね。
珍しいですが、インゲンもアリでしょう。
メンマは濃い目の味付でコリコリしたタイプ。
麺は黄色のウェーブがかかった短い麺ですね。
ドロスープが持ち上... 続きを見る

金曜日12時前、先客1後客0。先客は店主と釣り仲間と見え、散発的に釣り談義。その会話の間合いを突いてとんしお700円をオーダー。10分程度で供された。
麺や具の量に比して、やや少ないように見える白濁の豚骨スープに多種類の具。トッピングしたわけでもないのに得した気が一瞬します。

スープを頂くと、ウマー塩です。
豚骨としてはライトといって良... 続きを見る

初詣で日光へ、いやラーメンを食べるついでに初詣?。地元情報サイトで好評な『ラーメン風来満(フライマン)』に行ってきました。14時前に到着、駐車場が広くていいですね。店内には家族連れとカップルが一組。
注文したのは豚骨醤油ベースのねぎラーメン。ねぎの入ったメニューはお好みで辛味やにんにくを追加してくれるそうです。店内にはラーメンのこだわりなどが張り出され、それによると、化学調味料無添加、塩分控えめ、麺は180g、などなど。張り紙やテレビなどをみつつラーメンを待ちますがなかなかでてきません、30分以上たってや... 続きを見る

金曜11:50入店。先客は団体の6名、後客は1名。ラーメンが来るまでは約20分。
一番人気は「とんしお」と店内に貼ってありますが、ラーメン本に載っているものを頼んでみました。もちろん一日限定15食の手打ち麺で。

スープは醤油ベース。量がメチャ少ないです。直径25cmくらいの大きな丼の中で、量の少なさが際立ちます。和風豚骨スープの「和風」っていうの... 続きを見る