初詣で日光へ、いやラーメンを食べるついでに初詣?。地元情報サイトで好評な『ラーメン風来満(フライマン)』に行ってきました。14時前に到着、駐車場が広くていいですね。店内には家族連れとカップルが一組。
注文したのは豚骨醤油ベースのねぎラーメン。ねぎの入ったメニューはお好みで辛味やにんにくを追加してくれるそうです。店内にはラーメンのこだわりなどが張り出され、それによると、化学調味料無添加、塩分控えめ、麺は180g、などなど。張り紙やテレビなどをみつつラーメンを待ちますがなかなかでてきません、30分以上たってやっと完成。店主一人(ラーメン、餃子、ご飯ものをぜんぶ一人でこなすのは・・・)でしたが、お昼のピーク時はどうやってこなしているのか不思議です。
スープはダシはしっかりしつつ脂は少なめ、塩分も控えめで体によさそうです。好みの味付け。麺は細い縮れ麺で、スープによくあっていました。残念ながら今回は食べられませんでしたが、他に15食限定の手打ち麺もあるそうです。具はチャーシュー、メンマ、のり、ねぎ、ゴマ。チャーシューは薄めでちょっとがっかりしましたが、ねぎは地元栃木県大田原産の『白美人ねぎ』をごま油であえてありおいしかったです。
ラーメンはおいしかったのですが、でてくるのが遅かったのでちょっとマイナスかな。