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尖がってない塩豚骨。スープに豚骨のしっかりした出汁感を感じさせられます。最後ほのかに塩の風味も香ります。このドロッとしたスープは好みですね。珍しいですが、インゲンもアリでしょう。メンマは濃い目の味付でコリコリしたタイプ。麺は黄色のウェーブがかかった短い麺ですね。ドロスープが持ち上がります。ゴマもついてきてこれも美味い。
醸造
は
ノース・ポール
nell
尖がってない塩豚骨。
スープに豚骨のしっかりした出汁感を感じさせられます。
最後ほのかに塩の風味も香ります。
このドロッとしたスープは好みですね。
珍しいですが、インゲンもアリでしょう。
メンマは濃い目の味付でコリコリしたタイプ。
麺は黄色のウェーブがかかった短い麺ですね。
ドロスープが持ち上がります。ゴマもついてきてこれも美味い。