●2025年10月10日(金) 晴 18:41訪問 18:50着丼。

●2025年150杯目(10月6杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅西口に設置されている温度計が22℃を表示していました。

●今日の夜は、群馬県高崎市石原町3316にある『チャイナはうす・龍』さんへ訪問をしました。

●緊急事... 続きを見る

本年286杯目。

ボリュームがウリっぽい町中華に初訪にて「Fランチ￥850」中華丼＋醤油ラーメンぉ。
※各ランチ￥850

仕事されてる胡瓜の漬け物が唆りますね〜♪
素材感の無い薄口醤油スープにダルっと安価なちぢれ麺。
調味されてるメンマから辛味のアクセントが流出。
噛み締める... 続きを見る

平日のランチタイムにお邪魔しました。
店内は結構混んでいます。客層は現場系の人が多いですが、中にはボトルキープしている焼酎とツマミで真っ昼間から一杯やってる常連さん（年齢不詳）もいたりして、如何にも昭和チックな地元の食堂とった雰囲気です。こういうお店大好きです。

中華丼と醤油ラーメンがついて800円。コスパは良いですね。お味の方も化調、鶏油を効か... 続きを見る

観音山の小烏丸の麓ら辺にありますこちらのお店

なんとも歴史を感じられる建物です

店主の奥さんでしょうか？やや流暢な日本語での接客

昼時ともなると近所の方や馴染みの方で賑わってます

案内され席に着こうとカウンターテ... 続きを見る

普段自分がメインで食べている場所の評価があんまりなので、ちょっと書いてみる。


高崎では珍しく、札幌系ではない感じの味噌ラーメン。

なみなみとスープが入っており、器も大きめ。
札幌系の味噌に比べると少々辛さ、香ばしさがあり舌に付くような甘みは殆ど無い。
スープの色も濃い目で、変に茶色いわけではなくそういう色の味噌をブレンドして使っているような。

中太麺で、具はサイレンスさんの辛味噌... 続きを見る

　今日のお昼は、訳あって外食。ならば新規の店舗を開拓せん、とＲＤＢをチェックせずに「龍」へ行き、さあ登録を…と思ったら、タカサキサイレンスさんが既に登録済みなのでした。さすが！
　さて、この店は中国人（南の方？）のご家族が経営する中華料理店で、ラーメンのお勧めは「広東麺」とのことでしたので、早速注文を。
　麺は鹹水がほんのりと香る細麺。のど越し滑らかで、量も... 続きを見る

昔懐かしいラーメンで旨い。

さっぱり旨い。