20/01/14初訪問。19:57着、客1。
twitterで焦がしにんにくらぁ麺の時に丼がサービスになる日を待っての訪問。久々に昼夜連ラーメンしちった。
家から自転車10分と近く、メニューも豊富なので美味しければうしまる、いつきに続く3店目の行きつけにしたいところ…さあどうだ。

・焦がしにんにく... 続きを見る

大江戸線の「落合南長崎」駅と西武池袋線の「東長崎」駅のちょうど中間に位置し、ひっそりとした住宅街の中で2015年2月にオープンしたのが、こちらの「麺処　いっぱく」さん

シックな色合いの外観に白いテント張りの店名の横には「焦がしにんにくらぁ麵・焦がしにんにくつけ麵」と何ともMy好みの的を射抜かれたような、推しにしていると思われる商品名が記されており、事前情報... 続きを見る

住宅街、ひっそり隠れ家的なラーメン屋。
近所なので、よく使わせて貰ってます。

普通のラーメン、油そばもなかなかのレベルですが、期間限定カレー油そばは他店のありきたりな油そばとはまた違った面白さがあり、一食の価値ありです。今なら追い豚飯もおまけでつくため、大食いの私でも大変満足して退店させていただきました。

■要約■スープに混ぜ込まれ、ぷかぷかと浮いた刻みニンニク。器の底にも大量の刻みニンニク。なんといいますか、好き嫌いが分かれそうな味です。

【麺】中太くらいのツルツル・シコシコ感のある表面。比較的しなやかなストレートなのでスープをつかむ感じが強いです、王道のラーメン的なよさがある麺ですね。量はさほど多くないです、ボリューム欲しい場合は増量orライス... 続きを見る

麺処 いっぱく
☆☆☆☆．１（落合南長崎）
焦がしにんにくつけ麺８５０円
One stay
焦がしにんにくつけ麺戴きました。
麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びたモチモチ感のある少し透明感が窺える多加水タイプに見えながらも確りお腹にたまる面白い麺です（麺量：茹で前２００ｇで腹７．５分目といったところです）。
つけ汁... 続きを見る

一年ぶりのレビュー。
10日ほど前に工事中なのを発見した新店がオープンしたというので来ました。

17時40分頃に行くと店内にお客が一人。食券を渡すと四、五分でラーメンを出してくれました。
そよそよと香ってくる焦がしにんにくの香りを感じつつ、まずはスープをひとすすり。

スープは豚骨魚介。同じ東長崎のきんと比べるとかな... 続きを見る

穂先メンマ好み。
水菜かなり多し。
麺好み。
カレー風味は甘み系。
中々です。

ボリューム！

マズいというわけではないんだけど、旨味を一切感じないスープ
具材のバランスも悪い
何をやりたいのか方向性がまるで見えない
まったく食が進まず途中食べ続けるのが辛くなった