一年ぶりのレビュー。
10日ほど前に工事中なのを発見した新店がオープンしたというので来ました。

17時40分頃に行くと店内にお客が一人。食券を渡すと四、五分でラーメンを出してくれました。
そよそよと香ってくる焦がしにんにくの香りを感じつつ、まずはスープをひとすすり。

スープは豚骨魚介。同じ東長崎のきんと比べるとかなりシャバい感じで豚というよりは鶏を使っている感じの、食べた感触は見た目よりライトな豚骨魚介で、あまり重さやしつこさは感じない。

焦がしにんにくと言いつつも最初は香りだけで、味の方が全然にんにくの味がしないので、にんにく大好きなわたしは怪訝な顔でん？？と思いながら食べ進めていくと、半ば過ぎたあたりから、沈殿していたざく切りの焦がしにんにくがわんさか麺に絡みついてきました。こりゃあ旨いですわ、食べ進めるたびににんにく感が増してゆく。祭りだ祭りだ！
しかしこれ、ニンニクマシとかできたらもっと良いのになぁ～…

麺は中太麺でもっちりしてて量は軽め、多分150gくらい。

焦がしにんにくということで辛さはなく、どこか異国情緒漂う焦がしにんにくのガーリッキーな風味に、わたしは仕事終わりのバーでのひと時のような束の間の安らぎを覚えたのでした。