西武池袋の催事で「紫くろ喜」がでている。
あの行列店の味が気軽に楽しめる。なら行っておこう！

という事で行って来ました(´ー`)

催事のお店に到着し、待ちの人数を確認すると５～６人ほど。
１０分以上まつかな？とも思いましたが流れが良くて５分くらいで食券（鴨そば醤油9... 続きを見る

数日前に「花鳥風月」をいただきにいったところですが、去年のＧＷも同じような
パターンで「煮干狂會」「一燈」とお伺いしていたことを思い出しました
「醤油」は3年ほど前に浅草橋のお店の方でいただいたので、表題をチョイスです
席で待つこと10分弱、同行者の醤油とシェアです
トッピングは鴨チャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギなど
スープはほんのりとした塩角で、出汁感はしっかりとしているタイプ
この味を否定できる人は少ないかもしれません
全粒粉入り... 続きを見る

この手のラーメンを食べるとつくづく人の好みは千差万別と思い知らされます。
実に丁寧かつ繊細に作られた一品であると同時に、どうしても物足りなさを感じてしまい、素直に美味しかったと納得出来ない自分がいます(^^;

ラーメンというより和食のお吸い物のようでした。

ラーメンは奥が深いですね。
ごちそうさまでした！