《 thoughts 》
"讃岐うどん いわい"の優しく染み渡る節•いりこ出汁を主軸にelegantな白醤油の和みある味わい深い旨味🐟円やかなトロミが包み込みマイルドなcurryのコクが心地良いspicy感に自然な調和がとれた白出汁🥢甘み溶け出す玉ねぎに脂身とバランス良い薄切り豚バラ🥩"だしと麺 遊泳"の油そばに使用される多加水... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12868492818.html

9月下旬の休日、新店に行こうと思って京浜東北線に乗りましたが途中で気が変わり、王子で降りて1駅戻って東十条駅で下車。
東十条駅から徒歩で十条の『讃岐うどんいわい』を訪問。

赤羽の【夏海】十条の【讃岐... 続きを見る

金曜日夜限定のラーメン。
本日はカレーラーメンとのこと。
麺は太い縮れ。
ツルツルのピロピロ。
滑らかにコシのある食感。
美味しい。
スープはシンプルなカレー。
カレーうどんの汁寄りなあっさり。
少し甘め。
どことなくカップヌードル的な印象が重なる。
ブ厚いバ... 続きを見る

mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12733834020.html

3月下旬、会社帰りに埼京線十条駅で途中下車。

向かったのは【讃岐うどん いわい】

早稲田で間借り営業をしている『だしと麺　遊泳』のチャリメガネさんが勉強しているという... 続きを見る