mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12733834020.html

3月下旬、会社帰りに埼京線十条駅で途中下車。

向かったのは【讃岐うどん いわい】

早稲田で間借り営業をしている『だしと麺　遊泳』のチャリメガネさんが勉強しているという十条にあるうどん屋さんで、こちらの麺を”遊泳”や”逆流”でも使っています。

そして毎週金曜日の夜手打ちラーメンを提供していると聞いて訪問しました。

実は3週間くらい前の休日の昼にも訪問しましたが、その時は金曜夜だけとは知らなかったのでお店の方に教えていただきました。
その時は外待ち10人くらい並んでいてビックリしたものです。

入店し、一番奥でオーダー前会計です。女性店員さんに

「今日は中華そばやってますよね」と確認したら、壁に紙が貼ってありました。

「ビール・・・」とオーダーを言い始めると
「ビールはキリン、サッポロ、。。今日はエビスの限定の白がありますが如何ですか？」との事でしたのでビールは限定エビスにして、
「つまみで鶏皮揚げとマイタケ天、最後に手打ちラーメンをお願いします」とオーダーして前会計してカウンター席一番奥に着席で満席。

店内はカウンターが厨房に向かった6席と外に向かった2席、2人卓が4卓です。
厨房に男性2人？女性1人の3人体制かな。

お客さんは常連と言うか近所の方々でしょう、慣れた感じでオーダーしてますね。
途中から天婦羅の追加も可能。
それにしても天婦羅の安い事。🍺、日本酒、芋焼酎も各500円ですから天婦羅あてに軽く飲むのも良いですね。
この日だけなのかもしれませんが刺身3点盛もあって通っちゃいそう💦。

オーダーした鶏皮唐揚げは人気のメニューでマイタケ天は好物なのでオーダーしました。

店内に流。や逆流のステッカーが貼られていますね。

まずはビールが冷えたグラスと共に届けられました。エビスの白。
限定ビールがあるなんてテンション上がりますね。

つまみが届くまでチビチビ呑んで待ちます。
途中で「中華そばおつくりしますか？」と聞かれたので
「つまみが来てビール飲んでからお願いします」とコール。
チャンと確認してくれるのが嬉しいですね。

そしてつまみが到着。熱々の揚げたてです！
マイタケ天と鶏皮唐揚げが3個づつで150円+100円＝250円と激安。

鶏皮唐揚げもマイタケ天も最高！　
美味しいですねぇ～♪　
こりゃビールが進みます。

日本酒もオーダーして天婦羅も追加しようかとも思いましたが、まずは手打ちラーメンをいただいてからと理性が働きます。

卓上には、一味唐辛子、醤油、生姜。はさみは何に使うんでしょう？

天婦羅でビールをいただき残り僅かになったところで「麺をお願いします」とコール。

そしてお盆に乗って着丼です！

真っ白な丼に醤油清湯スープ。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、ナルトとシンプルな麺顔ですね。

早速スープからいただきます。

ずずずぅぅぅううう～ε=ε=ε= ｷｬﾎｰｲ!!ヾ(*^▽^)ノまいぅ～～♪

スープは飛魚出汁メインでイリコや節の魚介系がガッツリ効いたスープで力強い味わい。
うどん屋さんですから、もちろん動物系は不使用ですよね。

動物系のような厚みはないですが、魚介のストレートな旨味がガツンときます。
香味油は不使用だと思いますが、スープに浮かぶ少量の油はチャーシューの物でしょうか。

カエシの醤油はソリッドな味わいで塩分濃度はやや高目。

そして丼に深く箸を入れ麺をいただきます。

ズズズボボボボオーーーーヽ(*´∀｀)ノｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

極太の平打ちピロピロ麺でモッチリした多加水麺。
この麺めっちゃ美味しいやん！！！

チャリメガネさんも絶賛のいわいの大将の麺、流石！！！
食感が最高でこのちぢれ具合もいいですね。
口の中で大暴れ。
ランダムな太さと厚みの麺は唯一無二。
でも茹で加減が均一なのはどうしてでしょう。

ズボボボボーーと言う啜り心地もいいですね。

こりゃうどんも食べてみたくなりました。

トッピングのチャーシューは豚バラ肉の煮豚が2枚。トロンと蕩ける煮豚で美味しいですね。
歯が無くても食べられるような柔らかさ。

メンマは平切で味付け濃いめ。

サクッと完食。スープは少しお残しでFINSH。

お酒もつまみもあって麺も最高の一杯。会社帰りに寄ることが多くなりそうな予感。
きっと肉総裁にも気に入ってもらえるでしょう。

ご馳走様でした。(*^^*)/

お店を出て外観の写真を撮っていたら店主さんが出てきたので
「ご馳走さまでした」と声をかけると
「以前お昼に来ていただいた方ですよね」と言われてびっくり。
3週間前位にちょっと伺っただけなのに覚えていただけるなんて！

流石のいわいの大将でした！