mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12868492818.html

9月下旬の休日、新店に行こうと思って京浜東北線に乗りましたが途中で気が変わり、王子で降りて1駅戻って東十条駅で下車。
東十条駅から徒歩で十条の『讃岐うどんいわい』を訪問。

赤羽の【夏海】十条の【讃岐うどんいわい】と【雨ニモマケズ】の3店コラボ限定メニュー狙い。
コラボにうどん屋さんが入るのが新鮮ですが「讃岐うどんいわい」は金曜夜にラーメンを提供していますし、「だしと遊泳」や「かめ囲」が麺打ちを習ったことでも有名です。

今回のメニューは【ニボコン天中華】

各店の役割は
夏海～かえし、貝節煮干昆布水スープ
雨ニモマケズ～煮干し油
いわい～うどん＋中華麺＝う中麺、大海老天、美桜鶏天
それに佐野市の麺屋大山さんからいただいた酢橘

10:30ころ到着すると食べ終えて帰ろうとしている〇ョーゾーさんとバッタリ。
ちょっと立ち話をして別れました。

店内は満席で小さいお子さんを連れた家族連れ1組が外待ちしていました。

少し待って店員さんが出て来て「カウンター席が空きましたので」と家族連れに案内しますがテーブル席希望なので先にカウンター席へ。

注文はお店の一番奥で口頭注文前会計方式です。
「ニボコンとちくわ天」をオーダーしpaypayで支払い。
ちくわ天は〇ョーゾーさんが「隣の人が食べていて美味しそうだったのと香川の竹輪を取り寄せているのではないか」と言っていたので頼んでみました。

少し待って着丼です。
金曜夜のラーメン提供はラーメン丼でしたが、今回は提供数が多いのでうどんの丼ですね。
なので見た目は天ぷらうどん(笑)

トッピングは、海老天、鶏天×2、ワカメ、刻み葱、酢橘。

天麩羅をずらして麺を見てみると少しウェーブが入った細麺が丼にギッシリ詰まっています。
スープは少な目で汁無しのスープ多めみたいな量です。

スープを見てみると貝節煮干し昆布水という事ですが綺麗な塩清湯スープですね。
レンゲが無いので飲めません😿

麺は細麺ストレートでエッジが効いています。
うどんと中華そば＝う中というので2種類入っていると思ったのですが、予想を裏切られました。

早速いただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

麺はツルンとした喉越しの良い麺で言われなければ中華麺だと思っちゃいますがうどんの粉も使っているのでしょう。
この麺の特徴かなり強靭で引っ張っても切れなく伸びる事かな。
麺を引っ張り出して高く持ち上げてもシッカリしてコシが強い麺です。
麺肌がツルンとして啜り心地も抜群に良く口の中で小麦の風味が広がります。
いやぁ～流石美味しい麺ですね。

貝節煮干し昆布水のスープは煮干しと昆布の旨味が良く出ていますが、スープが少ないので麺が圧倒的に勝っちゃいますね。
最後にスープは楽しむことに。

トッピングの美桜鶏天は2個あり厚みもあり大きな鶏天で食べ応え満点。美味しいですね。

海老天も大きく美味しくいただきました。
天婦羅は美味しいんですが天婦羅をいただくとうどんを食べている感じになってニボコンはどっかに行っちゃいます(笑)

ちくわ天はさらに大きくボリュームもタップリ。
何時も頂く竹輪と違って練り物の旨味が強くこれは美味しい。
だけどニボコンはどっかに行っちゃいます。

固形物を食べ終え、最後に残ったスープを丼から直接いただきます。

ずずずぅぅぅううう～ヽ(*´∀｀)ノ ｷｬｯﾎｰｲ!!まいぅ～～♪

ここでニボコンを実感。
貝節はホンノリで煮干しと昆布の上品な旨味が抽出されており、これは美味しい。
中華の丼でスープ量を増やして頂いたら、全然違った一杯になったかも。
このスープとこの麺の組み合わせは最高でした。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ
冷し40