小岩の本店に行ったことはないですが、
いい評判を聞いていたので、
ススキノで見かけ思わず入店。

所謂またおま系ですが、
豚骨も魚介も濃い。
後味が、母ちゃんの雑煮に似ている。
ということは、鰹が強いようだ。
太めの麺も旨い。
チャーシューはトロリとした皮付き。

旨か... 続きを見る

やっと北海道に一燈グループが来た！そんな期待は見事に打ち砕かれてしまった。

７日１１時半過訪問、前１後０。
券売機にて上記の品と生ビールを購入、ホールの店員に渡し程なくしてビールが出てきたので飲みつつ待ちおよそ５分少々で着丼、茹で置きではない。

さて、見た目はオーソドックスな豚骨魚介のつけ麺、特製なので麺の丼にバラチャーシューが３枚と味玉１つ、焼き海苔３枚、つけ汁の方はメンマにネギ、魚粉とカットしたチャーシューが入っていた。

まず... 続きを見る

出張で東京へ行く度お店の前まで行っては、行列の長さに毎回断念していた一燈のラーメンが札幌で食べられると知り、オープン初日に早速行って来ました。とにかくスープが絶品でした‼︎ 豚骨特有の臭みは全くない魚介系スープです。リピ決定。