R6.5.12（日）11:05 青森市のかっぱの湯で天然温泉を楽しんでから、春限定メニューが気になっていた「きた倉」さんを初訪問。開店直後からたくさんのお客さんであっという間にほぼ満席。入店時に券売機にて限定の「塩らーめん中」と限定トッピングの「背あぶら（100円）」の食券を購入し、カウンター席に。待つこと数分で着丼です。なお、背あぶらも春限定メニューですが、この期間中はどのメ... 続きを見る

数年ぶりに復活した春季限定メニューの塩らーめんをいただきました。
桜姫鶏、鰹などの清湯に帆立なども使った贅沢なスープ。
麺は加福製麺所製の中平打手揉み。つくね、ワンタン、真っ赤卵の煮玉子、メンマ、ほうれん草、ネギ、スプラウトなどのトッピング。背脂も油っぽくなく上質です。
スープも熱々で感服しました。また、食べたいです。

今年(2020年)の夏から通い始めています。

初めて食べた「鰹」が旨すぎて毎回それしか食べません。
毎回大盛を頼みますが、店員さんから毎回「当店は普通盛で1.5玉ありますが、、、」のくだりを
説明されるので、知ってるので説明要りませんと毎回言いたくなります。

系統的には煮干しですがすごく食べやすく、表面に油の層があるのでめちゃくちゃ熱いです。
まあ、その説明のくだりもありますね(笑)

ここは... 続きを見る

少し脂多目かな。
エグ味酸味の少ないまろやかスープ。

煮干しベースではありますが、鰹の香味油が加わり、臭みを打ち消してパンチを効かせてます。並盛りで普通の1.5倍位のボリューム。