2025年 181杯目 6/28(土) 昼にお伺い。初見です。

JR東海道線鴨宮（かものみや）駅からがんばって30分ほど、住宅と工業系事務所が混在しているエリアにあります。
2階建ての比較的大きな建物、２階はアパートでしょうか？ 茶色の木を基調にしたきれいでおしゃれな外観。
駐車場広め・店外に待ちスペース（でも今日は暑い！！）... 続きを見る

2025/5/31(土)14:30夫婦で来店
先客7名
初訪で過大な期待をしていたわけではないが、あごだしもWスープもともに意表を突かれる美味さだった
写真の通りスープにより麺も具材も変えていてそれぞれマッチしていることにこだわりを感じて好印象
最初はポールポジションのあごだしがおすすめと思った
量は成人男性にはやや少... 続きを見る

2024年7杯目。

三賀日でも営業のブラック企業に初訪にて、三賀日の限定麺？がデフォよりもエッジ感が立ってそうなので「特選 極みだし らーめん￥800」ぉ。

アットホームな空間で落ち着きますね～♪、蒲鉾が賀正っぽい着丼。
飛魚がメインコンテンツな人気店ですが、節の香りに昆布の甘味が良く出てる～もろちん渋味... 続きを見る

24/09/18の12時ごろ訪問。先客7名、後客8名。
月ごとに変わる限定もおいしそうでしたが、初訪問なので表題を注文。
スープはやや甘めの醤油に魚介の出汁が効いています。
色は濃いめですが、そこまでパンチは強くありません。
麺は細麺で歯ごたえがよく、スープとマッチしていました。
デフォルトで味玉半分がついているのに気... 続きを見る

アゴ出汁を売りにしているだけであって、かなりアゴの旨味を感じるスープ。
割とあっさりしているが、しっかりと味わいとコクもある。
細めの麺とはベストマッチ。
レアなチャーシューも柔らかでいて味もしっかりしている。
ワンタンもスープを吸って美味い。
変わり種のオクラがトッピングされていた。
とてもバランス良く仕上がっている... 続きを見る