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「濃厚鶏白湯麺」@麺工房 かなでの写真隣県のプチ遠征。正月三日目訪問。
開店後ぞろぞろ、若年男性メインですが家族連れも。
麺が選べますがデフォルトを。

置かれた丼がまず大きめで深く、スープもタプタプな見た目。この時点でサービス満点な印象が感じられます。
食すると麺量も多めでさすがの自家製麺。
加水高めに感じられ、ツルモチで相性はまずまずといった... 続きを見る

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「月替わり限定『トマトみそらーめん(¥800)』」@麺工房 かなでの写真月替わり限定『トマトみそらーめん(¥800)』と『ご飯&とろけるチーズセット+バジルペースト(¥100+100)』...

てゆか先月来た時に予告で出てた今月の月替わり限定を食べに来マシタ♪...(-_-;)v

てかドロドロのスープゎトマトの味&酸味がカナ~リ強めで味噌っぽさゎ余り感じず…(^_^; そして合わさる麺ゎ柔らかめの茹での自家製全粒粉太... 続きを見る

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「『濃厚トリパイタン麺(手打ち麺指定)+ミニチャーシュー丼』」@麺工房 かなでの写真『濃厚トリパイタン麺(手打ち麺指定)+ミニチャーシュー丼(¥780+200)』…

てゆかホントゎ土曜日だけゎ14:30まで営業の「手ごね 竹@館林市」が狙いだったが14時過ぎで売り切れ終了...約5年ぶりの再訪ならず...(;つД`) とゆコトで他の初訪店を狙うよりも時間を気にせず安心してラー食したかったので土曜日ゎ通し営業のコチラに♪...何気に2ヶ月ぶ... 続きを見る

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「濃厚トリパイタン麺+チャーシュー1枚」@麺工房 かなでの写真鶏豚堪能

磯の香→地鶏出汁といただいた後は,もう一つの課題店へ。
ラ本の写真で,焼かれた鶏モモがメチャ美味しそうだった標記メニュー狙いだ。
この店の売り上げ№1らしく,店の入り口に標記メニューのみが載った立て看板が出されている。
店はゆったりしたスペースで席数も多い。
後会計式,様々なメニューがあるが,迷わず標記メニューを注文... 続きを見る

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「濃厚トリパイタン麺」@麺工房 かなでの写真9/8 昼訪問。ハシゴ2軒目。
スタンプラリー5軒目です。

鶏白湯はあまり食べたことないので他と比較はあまり出来ませんが、名前に恥じない濃厚さだと思いました。
濃厚ですが、臭みもなく食べやすいです。
麺は程よい固さでスープがよく絡みます。麺は少しやわめでしょうか。
鶏モモ肉は香ばしくて食べ応え抜群です。ハシゴには少し... 続きを見る

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「海老塩ワンタン麺 味玉」@麺工房 かなでの写真前回、確か煮干しそばを食べた時に迷った記憶があったので、今回は海老塩にした。
どうやら、3種の麺を使い分けているようだ。
今回の海老塩は特製全粒粉麺との事。楽しみだ。
前回、餃子が非常に美味しかったので、注文した。
ほぼ、同時に着丼。まずはスープから。
海老の風味が良いね❗海老の頭から出汁を採っているとの事だが、甘海老だとしたら、えらい量... 続きを見る

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「しょうゆらーめん 650円 ラーパス特典 味玉」@麺工房 かなでの写真9/19 12:10 実食

スタンプラリー30件目

個人店としてはゆとりある駐車場と、天井も窓も高いきれいな店舗を備えるお店です。

麺は、「適度な弾力と歯切れ感のある中加水麺」とのことです。くせのないストレートで、麺肌もなめらかです。
スープは、鶏をベースに煮干しが活きた醤油味です。香味油にも煮干しを使用しているのでしょう... 続きを見る

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「『和風冷やし塩つけ麺+〆の出汁茶漬けセット』」@麺工房 かなでの写真月替わりメニュー『和風冷やし塩つけ麺+〆の出汁茶漬けセット(¥750+100)』...

てゆかこの日も栃木管内→群馬管内のまぁまぁ余裕の配達...取り敢えずドコでラー食しようかと考えてた時に、中休みを取る平日だと全然間に合わないが通し営業の土日だとコチラが余裕で間に合うぢゃん♪...とゆコトで前々から気になってたコチラを初訪♪...てか後で気が憑いたが時間的に見たら漏れ的にお... 続きを見る

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「濃厚トリパイタン麺」@麺工房 かなでの写真2018年7月10日訪問

11時半前の入店で先客5人、後客1人。

オススメの塩ワンタンや冷やしも気になりましたが人気ナンバー1という表題を注文しました。

まずはスープからいただきます。鶏の旨みたっぷりのスープは濃厚ですが濃厚過ぎずちょうどいい塩梅で鶏の臭みなんてものは皆無!店から出ると鶏の臭みが口の中に残ることがありますが... 続きを見る

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「煮干しらーめん」@麺工房 かなでの写真前回、もう行かないと言っていたが、御店主様から丁寧なコメントを頂き、自分自身も気になるメニューがあったので、行った次第です。
今日は仕事が休みで太田市の祖母宅に行っていたので、自宅から行くよりも近いがそれでも30km近くあったかな?
煮干しらーめんである。他のレビューを見ると煮干し感は控えめ的な評価がされているが、私には煮干しの香りと旨味が丁度良かった。たぶん、背黒あたりを使っ... 続きを見る

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