ついに、このお店がまぜそばを！！
あざす！しかないです。
うまいです。文句なしに。
タレもうまけりゃむちむちもちもちでうまい！
でもまだ汁なしに慣れてないのか麺は気になるところもあり。
でも断言できます。
ブラッシュアップしてまぜそば仕上げてくるお店です。
またまぜそばねらいできます。
楽しみー！！... 続きを見る

かなり久しぶりの、これ。
節感強い、かつてのあのラーメン。
古い？違う。これだけ長く愛されているから本物なのだ。
中太ちょい縮れ麺とスープもあう。
うん、おいしい。

みためほどの辛さはなく、とてもおいしかった。
ベースはこのお店の魚介豚骨なので、安定のうまさです。
そこに辛いのとニンニクと、となればおいしい確定です。
次来たらまたこれ頼むかも。

スッキリとした豚骨スープにタップリマー油。
塩気がちょっと強めです。
途中でおろしにんにくを入れてみましたが、
にんにくでさえ負けてしまう程の塩の強さです。
太めの白髪ねぎが食感と香りのアクセントです。

麺は中太のやや縮れ。プリプリとした食感です。
スープとの相性は悪くないと感... 続きを見る

安定感ただよう
味はブレなくいつも美味しい
塩チャーハンも頼みました

次回は皆さんたのんでいるもやしを

○カレーラーメン　950円
　チャーハン　450円　セット100円引き
■食後の印象
いつ以来のカレーラーメンか…カレーうどん的なスープ。

先ずはチャーハン。
小気味良い鍋のカンカン音が響く。前回の塩チャーハンと比較すると胡麻油が効いてる印象。

カレーラーメン
カレーラーメンはいつ以来... 続きを見る

○黒とんこつ　850円
　チャーハン　450円　セット100円引き
■食後の印象
サッパリしながら旨味あるチャーハン

とんこつスープにマー油がっぷりかかり濃厚に見えたが、ベースのとんこつスープはトロみも骨感も抑えられ、思いの外サッパリしている。マー油も黒ゴマの甘味あるコクはあるが、くどく無いアクセントの範疇。ガツンと... 続きを見る

○台湾ラーメン　900円
■食後の印象
スープは重ためミンチは軽め

初訪問。RDBの書き込みから台湾ラーメンをチョイス。

あっさり醤油ベースでは無く、とんこつ醤油の様なやや重みあるベーススープに辣油、刻みネギ、青ネギ、葱油的な薄ら油膜にミンチ。ベースが台湾なイメージからはズッシリ、ミンチの辛味やニンニクのパンチはあ... 続きを見る

ベースは豚骨。
台湾ラーメンだけどちょい辛くらいで、
でも、うまいです。
もやしがペッパーガンガンでそれがまたスープにあう！
たっぷりのミンチも好印象でして。
これは刈谷の最後に吸い込まれるかもですねー

2023年5月1日(月)
初夏のように気温が上がったこの日、駅から歩いただけでじんわり汗が滲みます。そんな中、やって来たのは刈谷の｢俺の夢｣。

13時すぎ着で前客は2名様。カウンターに座って、口頭で台湾ラーメン900円をコール。店主さんにもやしトッピングしますかと問われますが、あまり腹ヘリでないのでそれはなし。そもそもワタシは、台湾ラーメンにモヤ... 続きを見る