一味・北野本店

唐辛子豚骨気分で久々の本店。
11時20分入店で先客6名後客10名ほど。
掲題麺かた・薬味2倍、ホルモンセット（+380円）をお願いする。

やっぱりしみる。
相反するがライトなのにふっくら、匂いも適度で上品すぎない、淡すぎない。
そこに薬味を溶かせばもう… 完璧に仕上が... 続きを見る

久留米市北野　一味ラーメン
ミシュランガイド福岡佐賀2014掲載店
小郡（おごおり）に有った旧一蘭で働いていた方のお店と聞いて伺った　最近都内の物産展イベントに相当参加されていた形跡がある　唐辛子ペーストのみが一蘭風　スープは程よい豚骨の香りのするかなり透明度の高いもの　あまりにも僕の好みで嬉しい　麺は長浜並みに細くて旨い　
佐... 続きを見る

北野本店

なまえさんのレビューを拝見して本店に。
11時20分入店で先客8名後客6名。
掲題を薬味普通、カタでお願い。

薄濁り半透明。
予想を裏切ることのないサッパリ豚骨。
主張はさほど強くなく、一見すると控えめな印象。
ただ、あって然るべき臭いに仄かな甘... 続きを見る

・浦和伊勢丹の大九州展でいただきました。
・RDBで一味ラーメンを検索すると、支店にはレビューがあるのに、本店には一つもないのはなんでなのかな？どなたか理由を教えてください。
・味玉に惹かれて、客単価稼ぎの催事用メニューをいただきました。
・濁りの少ない白いスープに一蘭風の辛みを混ぜると、良くも悪くも豚骨臭を感じることがなくなります。
・... 続きを見る