朝ラーメン文化の静岡の雄。日曜ということもあり、8:30で6名待ち。先に食券購入して並ぶシステムです。朝から濃厚と言いつつも、ワサビが入って、爽快感を感じます。また、モリモリのネギご飯がスープに合い、朝から満腹です。

[訪問時期] 2025年1月上旬（平日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味玉黒豚骨
[価格] 1170円（味玉分120円含む）
[スープ] 豚骨/白湯
[味] 醤油＋マー油
[麺] 中太縮れ麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、メンマ、... 続きを見る

私は普段、関東圏でラーメンを食べ歩いていますが、帰省で浜松に来ると必ず寄るお店です。

控えめに評価して「浜松NO.1の店」です。
唯一無二の味でこの味はここでしか食べられません。

静岡県と言えば僕の中のイメージは朝ラー！
そんな朝ラーを食べに向かったのは浜松市にあるこちらのお店。8時前のこの時間でも店内はほぼ満席で帰る頃には外待ちまでいる繁盛ぶりでした！
朝だからといってメニューを絞った営業はしておらず全メニュー解禁中！その中で僕が選んだのは「得製豚骨（1150円）」です。

スープは濃厚ドロドロ！刻みネギと玉ねぎ... 続きを見る

静岡、浜松の文化朝ラーに行く為に、車でビューんと！

朝なので、少しでもさっぱりしている？w豚鬼さんの和風豚骨にしました☆

大量の鰹節をインパクトに、ねぎ、玉ねぎ、チャーシュー、メンマ

豚骨と和出汁で割ってあるスープは本当にあっさりとしていて、食べやすかったです☆

意外と朝... 続きを見る

休日のお昼に訪問。店内は8席ほどのカウンターのみ。券売機ポールポジションの豚骨ラーメンを選択。

★★★★★ スープ
　背脂ははないが、トロッとこってり感。カエシは効いていないが、豚骨の旨味が十分。

★★★★☆ 麺
　中太縮れ麺。ごわごわした食感。粉っぽさがいい。豚骨以外のスープには細... 続きを見る

浜松の中では割と美味い煮干しを食わせる
麺も梯鄂の低加水のパツパツ麺で好み
よく有名製麺所の麺を使えば美味くなるのは当然と思われがちだが実は使い手を選び誰でも扱えるものでなく台無しにしている店舗も見受けられるが当該店主は上手く使いこなしている
サイドメニューの豚鬼丼もかなりいける
後は客商売の本質を学べばかなり息の長い人気店となるだろう

朝ﾗｰをこちらで。
7時前に到着するも、すでにオープンしていて食べている客あり。
迷いましたが、煮干しで。
周りは朝から濃厚豚骨を食べていますねｗ
程なくして提供。
ややオイリーな層があり、大振りチャーシューが鎮座。
早速ズバズバ、麺はストレート極細。パツパツでｳﾏｰ。
スープはほんのりﾆ... 続きを見る

家族旅行がてら朝ラーしました。

こってりとしたはスープはこれ以上濃かったら厳しいギリギリの感じでしたがとても美味しくいただきました。
紅にして辛味を足したのも良いアクセントになり相乗効果でした。
中くらいの麺はボキボキした感じ。
メンマは太く柔らか。
玉ねぎが良いアクセントになっていて気に入りまし... 続きを見る

浜松市中区上島にある上島駅からも徒歩圏内のラーメン屋さん。いくつかのラーメン屋さんで長きに渡って修行してきた店主の濃厚豚骨ラーメンは秀逸そのもの。まろやかな舌触りのスープにアクセントの刻んだ玉ねぎがマッチします。メニューも豚骨ラーメンだけでなく、期間限定メニューもやってます。