信州味噌のチャーシュー麺（1040）


あっさりなシャパっとした味噌スープ。個人的には、もっと味噌パンチを効かせて欲しい感じですが、コレはコレで美味い。

麺はモチっと。量はやや少なめか。

ネギ、メンマ、モヤシ、チャーシューのトッピング。それぞれの具もボリ... 続きを見る

久し振りに諏訪のサービスエリアに立ち寄る。信州味噌ラーメンをいただく。刻みネギ、茹でもやし、メンマ、味玉の半切れ、チャーシューの具材となる。スープからいただく、豆を感じるストレートな味噌の味わいがしっかりと広がる、そこにライトな奥行きの旨味が広がる。けっこうさっぱりとした味わいで塩加減は丁度良い。麺は中細麺の縮れ麺シコッ、ファさっとした食感で軽めな味わいでサッと食べれる、そこに... 続きを見る

諏訪湖サービスエリア上り。

案外面白いラーメン。
カツカレーに麺が入ったって感じです。
悪く無い。

詳しくは↓
https://hibinoramen.blog.jp/archives/21624911.html

4月29日(土)､午前10時42分頃に初訪問でフードコート内約3割りの入り｡
　因みに現在の正式名称は｢諏訪レイクビューコート内『杵屋麦丸』となっています｡
　店内はレイクビューな､今日現在諏訪湖と八ヶ岳が良く見えるアクリル板で区切りられた窓向きカウンター9席に対面式カウンター9席.9席の計18席､4人掛けテーブル掛が20卓ありお水は受け渡し口右側... 続きを見る

10月30日、この日は飛騨は荘川から回送で東京へ。
安房トンネルから松本側は狭いセクションが続き、大型車とスライドするのがイヤなので早朝5時に出発。順調に松本インターから高速に乗り諏訪湖サービスエリアで休憩。
ホントならこのまま走り切りたいが、一定時間を走行したら規定の時間休憩を取らないといけない規則がある。

2時間を超えたの... 続きを見る