コメント
こんにちは
味噌・野沢菜・信玄餅と長野というより信州一円の名物って感じですね。
早朝にピリ辛味噌で身体が温まったのでは(^_-)-☆
コウスケ(雑種;18歳) | 2019年10月31日 11:39こんにちは!味噌と野沢菜は合わなかったですか😅寒くなってきたから、味噌を食べたくなってきましたね!美味しい辛味噌探しの麺活を企んでみます~(^^)
ラジオ | 2019年10月31日 15:11こんにちは
こちらのSAは諏訪湖が一望できて良いですよね。
特に上りは道路を隔てないので良い景色です。
以前スキーの帰りに寄った記憶がありますが何食べたっけ?
えー、ここで信玄餅買ったかも(/∀\*)笑
がく(休養中) | 2019年10月31日 16:30野沢菜は好きですけど、この量じゃあ満足できないと思います。
味噌に合いそうだけど合いませんでしたか。
やっぱ、野沢菜をもっと入れるべきだと思います。
すてぞー | 2019年10月31日 17:07こんばんは!
確かに長野っぽさがある1杯ですが🤔あまり響かなかった様で😅 何か信州味噌の味噌汁飲みたくなって来ました😋
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年10月31日 18:23ちなみにワタクシ☝️諏訪湖のスワン号を◯人時代に100人バタ足で動かしましたよ‼️🤣
いっちゃんパパ (引退視野) | 2019年10月31日 18:25どもです。
長野で食べる野沢菜とかおやきはめちゃ美味しいけど
土産で買って家で食べるとうーん"(-""-;)"
信玄餅は好きです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2019年10月31日 19:25こんばんは~
立ち寄ったSAにこんなメニューがあれば、間違い無く注文してしまいます(笑)
ただ、取りあえず使っとこ的な一面があったようですね(^^;)
銀あんどプー | 2019年10月31日 22:47続いてどうも~
点数は伸びなかったですが具材タップリで美味しそうですよ~♪
忙しい中でも温かい一杯が食べられたのは良かったんじゃないでしょうか?
ちなみに中央道のSAやPAは「桔梗屋信玄餅」が人気ですよね~w(笑)
バスの運転手 | 2019年10月31日 23:06こんばんわ!
そういえば野沢菜って漬け物しか食べた事無いです…。
雨垂 伊砂 | 2019年10月31日 23:11ノブさん,どうもです。
お仕事の都合上,SAとかの麺活が増えるのは仕方ないですね。
野沢菜を合わせるのなら一捻り欲しいところです。
RAMENOID | 2019年11月1日 05:56おはようございます!
仕事柄でしょうか?いろんな麺に出会えていて、羨ましい限りです!野沢菜ラーメンも産地に行かないと決して出会えませんよね(^^)
みずみず | 2019年11月1日 08:40早朝出発、お疲れ様でした。
長野県の義父の実家にお邪魔した時、
お茶のお供に野沢菜が出てきた事を、
ふと思い出ました。
おゆ | 2019年11月1日 08:51コウスケさん、こんにちは☆
朝から更年期障害かって位汗をかきました(笑)
もともと汗っかきなので夜のビールで補ってますがちょっと恥ずかしかったです。
こちら長野なのに信玄餅、群馬の峠の釜飯が人気というのも…。
長野名産頑張って欲しいところです。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:29ラジオさん、こんにちは☆
フツーに野沢菜の漬け物が載ってるので…。
胡麻油で炒めればかなり違ってくるんじゃないかと思いました。
その辺りがフードコートの甘さのような。
巨大なカツが載ったのもあったので昼間ならそちらもいいかもしれません(笑)
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:30がくさん、こんにちは☆
談合坂でも買えますよー(笑)
諏訪湖サービスエリアは下りも上りも寄った事になるんですが、最後石川パーキングエリアで見かけた「石川ブラック」が気になりました。
次はそちら狙いで!
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:32すてぞーさん、こんにちは☆
このピリ辛味噌には合いませんでした…。
普通の味噌ならまだいいのかもしれませんが、そのまま野沢菜のお漬け物を載せるというのが残念で。
一手間欲しかったと感じる一杯でしたねー。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:34いっちゃんパパさん、こんにちは☆
諏訪湖にそんな思い出が!(笑)
湖って何となく水に浸かるのが怖いんですよねー。海なら全然平気なんですけど。
元々長野は虫食いと言われてて、蜂の子、イナゴ、ざざ虫がタンパク源だったと聞いてます。
ま、そんな物を入れてしまっても売れないんでしょうけど…。あとひと工夫ほしい印象でした。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:36ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆
私も野沢菜おやきが好きでよく食べてました。
コチラの野沢菜の一杯はバランスに違和感を感じましたね。
そのままお漬け物を載せるより炒めたりしたら合う気がしました。
そう言えば小布施の栗かのこも絶品でしたよー。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:38銀あんどプーさん、こんにちは☆
長野名産が入ってるという理由で選択してみました(笑)
この後石川パーキングエリアに寄った時に「石川ブラック」なるラーメンを見つけて失敗したかなと…。
次は石川まで頑張って走って狙ってみます!
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:39バスの運転手さん、こんにちは☆
桔梗屋さん大人気ですよね。
本社工場にもよく行くんですがいつも混み合ってますよー。
信州味噌とピリ辛はよかったのですが野沢菜の漬け物がそのままなのが残念でしたね。
ひと手間かければ変わる気がします。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:41バサンダさん、こんにちは☆
野沢菜おやきも美味しいので是非!
この一杯は野沢菜は合わないと思いました。
冷やされたお漬け物がそのまま載ってるのは芸がないですよねー。
せめて胡麻油で炒めれば変わった印象だったかも。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:42RAMENOIDさん、こんにちは☆
仰る通りですよー。
しかも冷たい野沢菜だったので野沢菜の周りが温くなってしまう悪循環。
胡麻油で炒めたりすれば変わったかもしれません。
サービスエリアでそれは大変なんですかね。
でもやはり一捻りほしいのは同感です。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:44みずみずさん、こんにちは☆
全国各地の観光地を巡ってますが最近イマイチな麺活が続いてます(笑)
やはりその土地の栄えてる場所じゃないとなかなか良い麺に会えませんね。
次も東北で青森までの行程なのでどこでいい麺に会えるか楽しみです。
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:46おゆさん、こんにちは☆
そうなんですよね。
長野の人達はお茶うけに野沢菜らしいですよ。
個人的には一味をパラパラと振って醤油を少し垂らしていただくのが好きです。
連休は地獄の業務が待ち受けてます…(涙)
ノブ(卒業) | 2019年11月1日 10:48やっぱ漬け物でしたか…。炒めてあるのかと思いどんな味かなーと気になっていたので、小松菜に近そうなので軽めの胡麻油で炒めたり油にサッとくぐらせると美味しそう(笑)
ふふふ、おやきは食べた事ありますよ!美味しいです!
雨垂 伊砂 | 2019年11月1日 14:23どもです!
野沢菜に惹かれましたが、その野沢菜が浮いてたんじゃダメですね
やはり信州は蕎麦なんでしょうか…
さぴお | 2019年11月1日 14:49今もきっと何処の観光地を走っているのですね。
ようやく天気が秋らしく、空も澄んで気持ちが良さそう。
いいなぁ~、連続勤務はつらそうですが…。(笑)
カズオ | 2019年11月1日 14:59バサンダさん、おはようございます☆
やっぱりひと手間欲しいところですね。
漬け物だと独特の香りがあるのでそのままじゃ合わないです。
おやき…食べますよねぇ(笑)
ノブ(卒業) | 2019年11月2日 09:02さぴおさん、おはようございます☆
長野も松本近辺ではかなり有名店があるようですよー。
ご当地としてはハルピンラーメンやテンホウが有名らしいです。
まだ食べた事がないので一度行ってみたいんですよねー。
野沢菜はこの一杯には合わないのでひと手間かけて欲しいところです。
ノブ(卒業) | 2019年11月2日 09:05カズオさん、おはようございます☆
31日と1日は都内を走ってましたよー。
本日お休みで明日は山梨、明後日から宮城→山形→岩手→青森と東北縦断です。
次も13連勤と地獄は続きます(笑)
ノブ(卒業) | 2019年11月2日 09:07
ノブ(卒業)
S8
なべ
千年
隊長の雑魚さん
古井戸





安房トンネルから松本側は狭いセクションが続き、大型車とスライドするのがイヤなので早朝5時に出発。順調に松本インターから高速に乗り諏訪湖サービスエリアで休憩。
ホントならこのまま走り切りたいが、一定時間を走行したら規定の時間休憩を取らないといけない規則がある。
2時間を超えたので20分休憩の間にコチラで朝ラー。
最近サービスエリアのフードコートによくお世話になってますm(_ _)m
券売機でご当地長野らしい標題を選択、800円なり。
セルフでお冷やを持ってカウンターへ。この時間帯はまだガラガラだね。
約5分程でモニターとアナウンスでお呼び出し。
トレーに載って登場したのは、見るからにピリ辛という色合いの標題。
チャーシューにもやし、野沢菜、カットされた味玉にゴマが振りかけられる。
スープからいただいてみると、豆板醤にラー油の辛味が前面に出て甘辛い味噌がバックアップといった印象。
個人的には辛さはそれほどでもなく丁度いい塩梅だ。信州味噌のコクが辛さを引き立ててくれている。
麺はありがちな黄色い中細縮れ麺。茹で加減はジャストで加水やや高め、麺量は140g程だろうか。
特筆するものは無いが味噌にはよく合うと思う。
チャーシューは大判でペラいものが1枚、少々臭みを感じるのが残念。モヤシはシャキシャキした瑞々しさが味噌に合い、野沢菜は…胡麻油とかで炒めたら合うんじゃないかな。味玉は若干ハード気味だがいい仕上がりだ。
信州名物の味噌と野沢菜の組み合わせでご当地っぽい一杯だが、残念な事に野沢菜は独特の味わいがマッチしてない。
それでも名物をぶっ込んで来るところは面白いのでこれからも様々な工夫をして欲しいと思った。
ご馳走様でした☆
蛇足:因みにコチラのサービスエリアのお土産ナンバーワンは「桔梗屋信玄餅」…。長野なのに(笑)