Item: 諏訪湖SA（上り）
Rating: 79
Author: 隊長の雑魚さん

79点

朝６時、朝からやはりラーメン。サービスエリアでいただく。もやし、メンマ、刻みネギ、味玉の半切れ、チャーシューのビジュアル。スープは鶏ガラのさっぱりとした味わいに醤油の香ばしさと旨味が加わってくる。麺は中細麺の縮れ麺でモチ、シコッ、パサとした食感、スープの絡み付きも良く、少しパサ感を感じる、もやしは茹でられているが食感があり麺に絡み付く、刻みネギも丁度良い。メンマはコリコリで醤油の味わいが強めに感じられる。味玉もしっかりとした味の染み込み、麺に良く合う。チャーシューは豚バラで脂身も程よく、これもしっかりとした味の染み込み、柔らかな食感で肉の旨味が滲み出る。醤油ラーメン、美味しくいただきました。