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券売機にてポールポジションの名物とあるこちらをポチッとな。
食券を渡すと麺大盛無料とのこで大盛を、また香味油の焦がしニンニクの黒とゴマペーストと豆板醤の赤を選べ、野菜には店員さんオススメの赤を注文。
炒めたキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジンやシメジなどの野菜にチャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏豚骨醤油スープです。
丼の容積に対して麺が多く、スープも粘度があるため、麺の量に対しスープがかなり少なく、麺同士が絡み、麺の持ち上げに苦労します。
ゴマペーストもしくは低加水麺の粉の影響か、スープに粉っぽさが残... 続きを見る

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「鶏豚骨ラーメン」@らーめんトリトン 深草店の写真13時頃に訪問したが、並びは無いものの満席に近い状態!
一人だったので、食券機で購入後に辛うじてカウンター席に着席となりました。
その後も、待ちは無いものの入れ代わり立ち代わりで満席キープという感じ。

トリトンだけに鶏豚か…
スープは、ゴマペーストに豆板醤が入った【赤】か、焦がしニンニク(マー油)が入った【黒】を選べるのですが、今回は黒... 続きを見る

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「野菜らーめん」@らーめんトリトン 深草店の写真野菜らーめんと妻は味玉つけ麺を食べました。
非常に美味しい。味も濃すぎずちょうどよかったです。

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