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13時頃に訪問したが、並びは無いものの満席に近い状態！一人だったので、食券機で購入後に辛うじてカウンター席に着席となりました。その後も、待ちは無いものの入れ代わり立ち代わりで満席キープという感じ。トリトンだけに鶏豚か…スープは、ゴマペーストに豆板醤が入った【赤】か、焦がしニンニク（マー油）が入った【黒】を選べるのですが、今回は黒でオーダー出てきたそれの具はバラの叉焼、メンマ、ネギです。茹で加減は普通でオーダーしたのだが、エッジが効いた自家製麺はモチモチとした食感で歯応えも喉越しも良く楽しませてくれます♪トロットロの叉焼は殆ど余計な味は付いておらず、スープの味で楽しめという事か？それでも、口の中で溶けていくような叉焼は豚の旨味を感じられ、普通に食べる時と違った演出をしてくれます。コリコリメンマも堪能しつつ完食で～す！
暴走でっぱ
scirocco（実況中継風）
さすらいのラーラー人
アガタ
一人だったので、食券機で購入後に辛うじてカウンター席に着席となりました。
その後も、待ちは無いものの入れ代わり立ち代わりで満席キープという感じ。
トリトンだけに鶏豚か…
スープは、ゴマペーストに豆板醤が入った【赤】か、焦がしニンニク（マー油）が入った【黒】を選べるのですが、今回は黒でオーダー
出てきたそれの具はバラの叉焼、メンマ、ネギです。
茹で加減は普通でオーダーしたのだが、エッジが効いた自家製麺はモチモチとした食感で歯応えも喉越しも良く楽しませてくれます♪
トロットロの叉焼は殆ど余計な味は付いておらず、スープの味で楽しめという事か？
それでも、口の中で溶けていくような叉焼は豚の旨味を感じられ、普通に食べる時と違った演出をしてくれます。
コリコリメンマも堪能しつつ完食で～す！