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券売機にてポールポジションの名物とあるこちらをポチッとな。食券を渡すと麺大盛無料とのこで大盛を、また香味油の焦がしニンニクの黒とゴマペーストと豆板醤の赤を選べ、野菜には店員さんオススメの赤を注文。炒めたキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジンやシメジなどの野菜にチャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。中細ストレート麺に薄茶濁した鶏豚骨醤油スープです。丼の容積に対して麺が多く、スープも粘度があるため、麺の量に対しスープがかなり少なく、麺同士が絡み、麺の持ち上げに苦労します。ゴマペーストもしくは低加水麺の粉の影響か、スープに粉っぽさが残り、前半は汁なし麺のような様相で、スープ自体の旨味が味わいにくいです。次回は鶏豚骨ラーメンを並盛の黒で試してみたいです。
さすらいのラーラー人
scirocco（実況中継風）
暴走でっぱ
アガタ
券売機にてポールポジションの名物とあるこちらをポチッとな。
食券を渡すと麺大盛無料とのこで大盛を、また香味油の焦がしニンニクの黒とゴマペーストと豆板醤の赤を選べ、野菜には店員さんオススメの赤を注文。
炒めたキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジンやシメジなどの野菜にチャーシュー、メンマに刻みネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に薄茶濁した鶏豚骨醤油スープです。
丼の容積に対して麺が多く、スープも粘度があるため、麺の量に対しスープがかなり少なく、麺同士が絡み、麺の持ち上げに苦労します。
ゴマペーストもしくは低加水麺の粉の影響か、スープに粉っぽさが残り、前半は汁なし麺のような様相で、スープ自体の旨味が味わいにくいです。
次回は鶏豚骨ラーメンを並盛の黒で試してみたいです。