久しぶりに行ってみた　といっても一カ月ぶり
いつもの丁寧な接客の異国の店員さん二人
テンポよく切り盛りしてる

今日は塩ではなくしょうゆを選択

ここのスープは家系と言えないほどあっさりしているのだが
今日は若干獣臭かった
眉をしかめるほどではないが... 続きを見る

2025年 172杯目 6/16(月) 昼にお伺い。初見です。

横浜地下鉄伊勢剤長者駅から5分ほど、歌で有名？な伊勢佐木モールの通り沿いにあります。
建物は3階建ての小規模な住宅風？で１階にあります。赤地の派手めの看板、メニュー縦看板、ガラス入り戸ですが中はほぼ見えません。
入店します。左手に券売機。もっとも基本と思われる標記... 続きを見る

つけ麺(800円)を。麺は、むっちりとした太麺。デフォルトと同様なのかな。つけ麺の麺としての違和感はない。長多屋製麺の麺箱有り。つけ汁は、動物系主体。具に、魚粉があるが、それをインしても魚介感は穏やか。具は、ネギ・海苔・角切りチャーシュー・味玉半身。こちらは3回目の訪問でした。

元々三國家で働いてた人が独立したラーメン屋🍜

気になって頼んだ旨辛黒マー油ラーメンは結構辛め、味も濃い目で美味い😋

ただ味を選べるのに店員がそれを聞かずに醤油で作って来たのが残念☹️

次は味噌だな🤔

朝方までやってるらーめん屋はないかと検索。
さすが眠れない街【伊勢佐木】

その中で評価の高いコチラのお店に訪問。

入口の食券機で食券を購入。
餃子やライスとのセットもありました。

今回は物珍しさもあってかこのふたつをオーダー。
⚫黒マ... 続きを見る