25.8.24　11:00分訪問。

昔移転する前に2度ほど食べにきましたが今回
久しぶりに移転後に初訪問してきました。
結構わかりやすい場所だったので少し早めに到着しました。
11:00に開店したので店内へ。
券売機で標題を選択して奥のカウンターへ座ります。
券を渡す時にメンマ... 続きを見る

辛い豚魚を求めこちらへ。
１３時頃の訪問で先客は２名少々寂しい客入り。
券売機にてお目当ての標記の食券を購入。
暫しの時間を経て提供となった。

粘度感高めなスープは豚がしっかりと土台を作り、海苔の上に鎮座した飛び道具の効果も手伝い乾物魚介しっかりとサポート。
自家製と思しき辣油が混ざる事により辛さ... 続きを見る

2025年1月　実食

マスターの個性が商品にもお店にも色濃く反映されている人間味あふれるお店です。

麺は、全粒粉入りの太麺です。歯ごたえと甘みがあり、単体でとても味があります。濃厚つけ麺のものとしてはベストの一つです。
つけ汁は、鶏が濃厚な動物魚介です。粘度は適度でだしの密度の高さを感じます。味付けの酸味と具入りラー油の旨辛... 続きを見る

旧店舗以来の訪問
昔と味を変えてないのが感動した
もっと流行ってもいいと思う

スープはややとろみがあるが、さらっとした口当たりなので濃厚まではいかない。
鶏がメインの魚豚がかくれている出汁
2㎝位のチャーシューの塊は美味しい
非常にバランスのとれた一品