みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【ご近所豚魚】

＊店
王将⇒麺之介⇒当店といずれも駐車場問題のあった店舗からバリバリの新店舗に移転となったコチラ『麺屋 繁』さんへお邪魔してみた、ちなみにかなり近所である。また、「アル中の狂犬」と呼ばれるシトも近所なので偶然の遭遇に恐れながら訪問した。
広い店内は平日夜の部なのにほぼ満席の盛況ぶりである。

＊ビジュアル
見るからに濃厚そうなスープにチャーシュー、メンマ、海苔、たまねぎ、薬味ねぎが載って到着だ。

＊スープ
若干のトロミを伴う豚骨魚介スープはしっかりとした動物系に鯖や鰹が重なり合い濃厚ながら高いバランスを保持。つけめんで感じた不自然な粘度もなく好印象である。豚魚の店が少なくなる中、これだけの集客があるのも納得だ。

＊麺
中太のストレート麺は「ラーメン」と共通と思われるが、スープとの一体感があり相性を含めコチラのほうが断然好みである。また、10円増しで太麺になるらしいので、そちらも試してみたいとカンジタ。

＊具材
分厚いブロック状の豚バラチャーシューはトロホロに煮込まれ、脂身ととろける柔らかさ、臭み皆無で非常に高品位。以前はオーブンで焼き上げていたが、厨房に背を向けて座っていたのでオペを確認できなかった。メンマは濃厚スープの箸休めとしていただき、たまねぎの清涼感は好印象だった。

＊総評
東毛地区における豚魚は館林と大間々の店でいんぢゃね と思っていたが、今回このメニューをいただいて、コチラのお店もすばらしい一杯がいただけることが確認できた。あくまでも味だけの話でＲ。

ごちそうさまなわけだが