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「つけ麺 味玉」@麺屋 繁の写真5年ぶりの訪問。
たまたま近くを通ったので寄ってみました。

麺はカネジン食品の全粒粉入りの断面が丸みを帯びた太麺でミッシリとしたコシのある麺です。

つけ麺は適度なとろみがあるマイルドな豚魚。
麺に良く合っていると思います。

トッピングは角煮風の豚バラブロックチャーシュー、味玉です。
旨いのですが、ちょっと地味。

あと、コロナ禍の対策としてなのか店主さんの声が小さい。
コロナ対策以前として台布巾を持った手で調理に取りかかるのはどうしたものか。
ワンオペで忙しいのは分かるが気をつけて欲しいところでした。
味は勿論、旨いよ。😄
ご馳走様でした。

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