昨年12月1日に訪問。
尾道ラーメンを頂きました。価格は820円です。

スープはキレのある鶏醤油がベースでありながら、後から追いかけてくるビターな煮干しの風味が全体の味わいをグッと引き締めていて尖りがなく、スルスルと飲むことができます。また、尾道ラーメンの代名詞とも言える背脂がスープにコクを与えていて旨味が増しています。一般的... 続きを見る

とにかく煮干し味が食べたかった。
評判がすごかったので訪問。
約1時間半並んだかな。
やっと着丼。
息子と共に同じシラス丼セットのらーめんで！
う〜ん、煮干しの味が美味い。
チャーシューもうまし。
シラス丼は、普通に美味い。
1時間半並んだかいがあったかどうか... 続きを見る

釈迦に説法と存じますが尾道ラーメンは広島豚骨醤油とは別物です。
豚背脂搭載の醤油ベースに瀬戸内海の魚介出汁と動物合わせた逸品。

元祖の朱華園は1947年に台湾出身の朱阿俊店主が屋台を引き創業。
尾道はもちろん広島を代表する老舗店で先代は初代店主壇上正儀氏。

尾道駅から東へ延びる本通り街に乱立するラーメン激... 続きを見る

新規店が続々と増えている尾道ラーメンストリートの王者となってからしばらく経つが人気は衰えを知らない。
肝心のラーメンはじゃこ飯との相性は悪いが単体のラーメンは抜群に美味い。
まだまだこの行列、人気は続きそうだ。
ご馳走様でした。

16時30分着。
お店の外に8名ぐらい（？）の列。
回転の速さがわからないので、不安に思いながら最後尾へ。
しばらくして店内を見ると中にも待っている人が…

回転は悪そう😅

結果、到着から20分ほどで着席。

ほどなく着丼。

やや量は少なめですが... 続きを見る