大好物の掲題を
中華飲みの締めでオーダーしてみました。

麺は細麺で加水少なめタイプです。
ややポキっとした食感あり。

スープは清湯。
出汁感、カエシ、共にとても優しいです。
排骨の油と味が溶け込んだのを加味... 続きを見る

◆2021年11月再訪
今日はなんにしようと、困った時に
重宝するのが気兼ねなく行ける店
焼き餃子とビールでまったり

〆で選んだのは麺類から
◼️豚肉細切りそば(￥770)
よく肉そばなどで呼ばれますが、
熱々の餡掛けと醤油ベースがたまらない一品
具材な豚肉... 続きを見る

食べ歩き5780軒目。ワンタンメン(880円)を。スープは、じんわりなクラシカルタイプ。小松菜の味がスープにも混じってしまっているのはマイナス要素かな。麺は、チリっとした細麺。具は、ネギ・小松菜・ワンタン5個。チャーシューは不使用で、小松菜はたっぷりと入る。着席時のおしぼりは嬉しいですね。

【要約】叉焼を楽しむ、普通の中華料理店の普通の拉麺。
【入店状況】2018-04-29 1211入店。先客4名、後続2名。
【注文】叉焼湯麺(735円)。
【待ち時間】9分。先客3名の調理待ちがあったためか、少し待たされた。
【麺】細めで軽く縮れが残った麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした中華系の鶏がら... 続きを見る