No.44 2017-MAR／気まぐれ限定メニュー 生姜黒醤油そば（麺量150g）¥800
『激暖ひとり』
経緯／今月末までの期間限定営業のコチラに、井川氏が“今作りたい味”をダイレクトに戴ける気まぐれメニューを求めて再訪。この日は新潟・長岡インスパイア？なコレでした。
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No.36 2017-MAR／気まぐれ限定メニュー 背脂 鯛そば（麺量150g）¥850
『気になる気まぐれ』
経緯／JUNK STORYの大将 井川氏が仕掛ける別レーベル店の、更に別コンセプトなコチラで、鮮魚100％スープに背脂を浮かべた気になるヤツが気まぐれ限定麺で提供されている様なので居ても立ってもいられず再訪する事に。
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No.12 2017-JAN／味玉中華そば 並200g¥870
『気まぐれジャンク☆ストーリー』
経緯／JUNK STORYの店主 井川氏が新たな試みを始動したとの情報を得て、10日程前にOPENしたコチラに初訪。
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店舗／現在、休業中（201... 続きを見る