10/3オープン。建物の老朽化の為やむなく閉店となった船橋の人気店「麺屋あらき 竃の番人」が移転リニューアル。場所は駅からは5分掛からない、同じく系列店の「戯拉戯拉」（ぎらぎら）のお隣。店内は1階6席と2階11席で1階はちょっと狭め。「あらきグループ」はこれまで豚骨中心の印象が強いが今度は「鶏」。鶏清湯と鶏白湯系のラーメンを提供。
今回は「鶏白湯ラーメン」(780円)+「味玉」(100円)をいただいた。注文後けっこう早くラーメンが提供された。見た目はヤングコーンや水菜、あられなどもありとてもきれい。早速いただくと、とろーりとした鶏白湯スープがなんとも美味しい。麺は細目パッツンでつるつるだけど白湯スープがよくからむ。チャーシューはしっとりしていて肉厚なのでなかなかの食べごたえ。味玉は味もよく染みて程よい半熟具合。とろっとして美味しい。
しばし食べ進んだところで、テーブル上の味変アイテムに手を出す。中でも気になったのはフルーツ酢。リンゴとレモンで作った自家製の果実酢と説明文が。試しに入れてみると、濃厚な鶏白湯にほのかな酸味とフルーティさが加わり、サッパリとした味に。でも酸味が元の味を殺さないので、サッパリしながらも元のスープの美味しさも残っていてまた美味しい。そのまま一気に食べ終えてしまった。
このメニューの他にも清湯スープやつけ麺などのメニューもきになるところ、再訪必至である。
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