11/21オープン。国分寺や国立を中心に大阪、海外にも店舗展開しているムタヒログループの記念すべき10店舗目。場所はお馴染みの国分寺。しかも提供するのは二郎インスパイア系。
11/23、11時半オープンのところ、11時45分頃に到着したが、オープン後最初の休日ということもあってか既にけっこうな行列が！40分ほど待ち着席。店内は最近のムタヒロらしい温かい雰囲気。余裕のある広さ。カウンター席は4席ほど。2人がけのテーブル席が7席。
ここの特徴はなんといってもそのトッピングの多さ。まだ販売していないトッピングもあるがブタから納豆、チーズ、ウインナー、カレー玉、煮干玉など23種類の有料トッピングが用意されている。
「ブタメン」+「ブタ」(90円)+「ほぐしブタ」(70円)+「納豆」(70円)に無料トッピングとしてヤサイマシアブラふつうをいただいた。ちなみに刻みニンニクは卓上に置かれている。）トッピングの「ほぐしブタ」と「納豆」は別小皿で提供されたが写真は自分で盛り付けたもの）。
スープは非乳化タイプで豚の旨みがしっかりでてほどよい甘みあるもの。そこに背脂の旨味と甘みが加わりクセになる。麺は中太くらいのするする食べやすい麺。豚は脂身多めでとても柔らか。ほぐし豚の方は逆に歯ごたえがあった。納豆は全く違和感なく、納豆の程よい苦味とネバネバ感で美味しくいただける。セルフサービスのお酢、タバスコなど加えながら最後まで美味しくいただいた。
初心者にはややハードルの高い本家「ラーメン二郎」。味や食べやすさも、接客においても、ホスピタリティに定評があるムタヒロ流に落とし込んだ感じで、学生も多い地域だし既存のムタヒロと同様人気店となるだろう。
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