本日オープンのラーメン集合施設「すすきのラーメン館」。出店は10店舗。「豚骨一燈」（東京）「築地えび金」（東京）「徳島ラーメン東大」（徳島）「牛骨ラーメンまこと屋」（大阪）「博多ラーメンだるま」（福岡）「山形ラーメン亞呉屋」（山形）「支那そば きび」（東京）「麺組」（宮城）「コクミンショクドウ」（札幌）「菜々兵衛」（札幌：期間限定）と全国から集結。味も様々。すすきの駅からほど近く、地元民のみならず世界中からの観光客にも食べてもらえるラーメン施設を目指す。写真は、グルメサイトで宮城県ラーメン部門1位になったこともある「麵組」。宮城県以外では初進出の味噌ラーメン800円。濃いめの味噌に焦がし風味を利かせ、札幌の味噌ラーメンとは違った味わいを見せている。本店は宮城県名取市にあり、そう簡単に行ける場所ではないので、むしろすすきの出店が大変嬉しい。午前2時まで営業しているのですすきので飲んだ後の〆のラーメンとしても活用できる。また独特な作りをしており、複数で行って違う店のラーメンをシェアすることもできるのでいろんなラーメンを味わいことも出来る。4階はイベント的なスペースとして、今は「菜々兵衛」が出店しているが、短期間で入れ替わる催事的なフロア。札幌市民にはもちろん、札幌出張や札幌観光旅行時の楽しみがまた一つ増えた。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
