昨年末12/28にオープン。年始は本日1/5より営業再開。こちらは昨年9月にオープンした「肉肉ラーメン」からのリニューアルとなるお店。店頭の説明によると肉肉ラーメンのウリであった牛肉の仕入れ価格の高騰によりリニューアルに至ったとのこと。表の看板は変わったが店内はそのまま。卓上には山椒、タレ、辛子高菜、胡椒があり希望によりニンニク、ショウガがもらえるようだ。
ディフォルトの「鶏ぽためん(並)」(730円)をいただいた。
鶏ガラベースに18種の野菜を用いたという濃厚ドロドロなスープ。麺は平打ちもっちり弾力ある太麺。具材はネギ、カイワレ、みじん切りの玉ねぎ、海苔、糸唐辛子にチャーシューはしっかり味のついたものが3枚入っている。ドロドロではあるがいわゆるベジポタスープでくどさはなく塩気は控えめで野菜の自然な甘みがあり飲みやすくさらっといただくことができた。
激戦区高田馬場の中でも特に入れ替わりの激しい場所ではあるが頑張って欲しい。
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