25年ほど前、まだ全国的には知られていない頃にローカル線を乗り継ぎ、田んぼの真ん中にあるこの店に食べに行き、そのあまりのウマさに感動。二杯食べて高知に行ってその帰りに寄ってまた二杯食べたという思い出の店。その後、いろんなメディアで紹介しまくった。後に武蔵浦和の集合施設に出たり、藤沢市に出店したりしたときもすぐに食べに行ったほどの「はまんど好き」。そのお店をあきさんがレビューしてくれました。
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キャンピングカー生活365日＋85日目
ラーメン店575店舗目・633杯目（117杯目）
香川県には何度も訪れているわたし（今まではうどんを食べに来ていました）が、何度も訪問しているのがこの「はまんど」で、何度か記事でとりあげた讃岐ラーメンというジャンルを確立させたことでも有名なお店です。
お店は朝ラーメン専門の「浜堂」、その横に11時からオープンの「はまんど」が並んでいて両店とも行列ができる人気店なんです。
お昼に来た私は11時からの「はまんど」へ。
記名制なので記名して、店の前にある待ち椅子で座って待っていると声をかけてくれるので、券売機で食券を購入し、お店の中の待ち椅子で少し待ってから指定の席へ着席。
メニューははまんど・ぱいたん・しょうゆ・しお・つけめん・濃厚魚介白湯・かまたまめん・夏季限定冷やしです。
はまんど 味玉入 980円を購入。
背脂がたっぷり浮かんでいますがレンゲですくうと美しい黄金色の澄んだスープです。
地元の食材を使った動物系のあっさりしたスープに伊吹産いりこをプラス。
あっさりした飲み口ですが深い味わいで優しいマイルドな塩味がやわらかい。
出汁感の強いスープに背脂を浮かべることで物足りなさをカバーしていますね。
大きなチャーシューも3枚とボリューム満点。
平打ちのややウェーブがかった麺はなめらかでちゅるんとしたすすり心地。
噛むとしっかりした弾力があります。
何度もいただいていますがすっきりした味わいでいつ食べても美味しい！
ごちそうさまでした！
「はまんど」おすすめポイント
1.香川県で「讃岐ラーメン」というジャンルを確率させたお店
2.グルメサイトで百名店連続選出の有名店
3.店舗前には朝ラーメン専門の「浜堂」も
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着物ラーメン女子・あき
『キャンピングカーと着物とラーメンと』国民食と言われるラーメンと日本の伝統文化であるお着物の魅力を発信する和装グルメ愛好家。キャンピングカーに乗って日本全国を旅しながら年間300～500杯のラーメンを食べ歩く365日外食の着物女子です。YouTubeチャンネルは『着物ラーメン女子』で検索してください！美味しさをより分かりやすく伝えるため2021年調理師免許と利き酒師を取得しました。フォローすればラーメンと着物が大好きになるはず。 |
