4月25日にオープンする「品達」の羽田出張店。名称としては「品達 羽田」。羽田空港国際線ターミナル駅構内にオープン。駅から改札を一度出るが駅ビル内なので雨でも傘無しで行ける。到着は地下一階で帰りは2階から電車に乗るというのがわからずに苦労してしまったのでみなさんご注意を。
フードコートで「中華そば 福味」「博多とんこつ笑い豚」「金澤味噌ラーメン神仙」の3店舗が出店。前2軒は「せたが屋」グループの新ブランド。「神仙」は金沢にある店の「味噌」スピンオフ店。東京ラーメンショーなどで知られる「あの味噌ラーメン」の専門店だ。
厨房が狭く、なかなか難しい環境の中、各店苦労していい味を提供している。
写真は「福味」の中華そば850円。信玄どりの丸鶏を使った清湯醤油味。「あのせたが屋」なのに魚介系は一切使ってないとのこと。これは珍しい。
麺は自家製。チャーシューは鶏と豚の2種類。焦がしネギが効果的にコクを出している。国際線駅だから海外に旅立つ前か、海外から帰ってきたときにはこの醤油味が食べたくなるんじゃないかな〜。
もちろん国内線の場合でも一駅乗ればすぐに食べられるし、羽田空港使わない人ももちろん食べられる。
ちなみに「博多とんこつ笑い豚」は同じグループのとんこつブランド「俺式」とはスープの作り方を変えており、違った路線。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
