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2017年12月27日の今日の一杯

東京都八王子市八王子

八王子らーめん

7月6日、八王子の下柚木より八王子駅近くに移転オープン。創業23年のしょうゆらーめんのお店で国産の無菌豚を使用した角煮・とんてき・チャーシューが売りとなっている。アットホームな温かみのある雰囲気の店内。メニューは角煮入りのらーめんをはじめ、とろろ入りなどトッピングのバリエーション豊富。角煮丼やとんてきなど豚肉を使用したご飯物も用意されている。

「八王子らーめん」(780円)というチャーシューと角煮と味玉と玉ねぎが楽しめるメニューをいただいた(刻み玉ねぎが入ると”八王子”という名称がつくようだ)。注文後、程なくして登場。甘みが残るコクのある醤油スープにコシある細麺がマッチ。角煮は甘辛いしっかりした味付けでホロホロ系ではなくしっかり歯ごたえあるタイプ。チャーシューは薄くやわらかなもの。麺とスープが絶妙にマッチし、ネギと玉ねぎのシャキシャキ感がクセになりあっというまに食べ終えた。ごちそうさま。

お店データ

らーめん いち

らーめん いち

東京都八王子市子安町1-7-6 飯室ビル1F(八王子)

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