ラーメンデータバンクと結婚相談サービスのサンマリエの合同企画「ラーメン婚活」の広島編が昨日実施され、小規模ながら盛り上がりを見せた。
ラーメンの好みが合うというだけで、話に華が咲くのはとてもいいことだ。
さて、その婚活でやはり一番話題で多かったのが広島ラーメンだ。
広島ラーメンは豚骨醤油。
スープが茶濁してはいるけれど、決してこってりしているわけでもなく、さらっと口当たりのライトな豚骨鶏ガラスープ。
カエシも強くない。だが、絶妙にストレートの中細麺に合う。
自家製ぐるぐるチャーシューにシャキシャキした細もやし。
もう少し具が欲しいが、メニューはこれ一本。チャーシュー麺はない。
600円という価格はこれはこれで値段相応の量。
良い意味で強烈なインパクトはないラーメン。
ただ、地元なら定期的に食べたくなる美味しさがじんわりと感じられる。
おにぎりとセットのメニューがあったので思わず頼んでみたが、スープの合間にモシャモシャと食べるのにちょうどいい塩梅の味付けのおにぎりで、こういうのも地元客に評判になる要素だろう。
なお、ラーメン婚活の次回は9/11で会場は大宮の銀座アスターだ。気になる人はラーメン婚活で検索してみよう。
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