謹賀新麺。あけましておめでとうございます！
今年もラーメンを、そしてラーメンデータベースをよろしくお願いいたします。
新年第一回目の「今日の一杯」は昨年私が初めて食べたお店で一番印象に残ったお店を挙げてみます。
「TRYラーメン大賞」（講談社）でも新店大賞の1位と2位を争った「船越」と「五感」。私は「五感」「船越」の順でした。「船越」は店内連食したので醤油と塩をいただきましたが、「五感」はその後、記帳制になり、醤油を食べる機会を得られなかったのが残念。今年こそは食べに行くつもりです。ミシュランガイド東京2024のビブグルマンにも選ばれましたし、スゴい活躍だったと思います。
つけ麺では「ほたて日和」、にぼしでは「there is ramen」でした。
その「TRYラーメン大賞」に掲載された新店はラーメンデータベースではどんな評価だったか？
調べてみました。TRY×RDBのコラボ大賞です。私が挙げた4軒が上位4軒というのもなんだか嬉しいです。
1位 ほたて日和 99.36
2位 there is ramen 95.82
3位 船越 95.35
4位 五感 94.76
5位 いしい 93.53
6位 龍 93.51
7位 ひなり竜王 93.43
8位 DURAMENTEI 93.25
9位 つむぎ 93.06
10位 柳 92.98
11位 進化2nd 92.71
12位 池田屋 92.64
13位 田坂屋 92.51
14位 こいけのいえけい 92.45
15位 たいせい 92.21
16位 梶原 92.08
17位 ふじさき 92.07
18位 えーちゃん食堂 92.03
19位 ビスク 91.55
20位 二丁目ラーメン 91.51
20位 Ramen Afro Beats 91.51
私もまだ行けてないお店もあります。（お恥ずかしい）
今年こそはもちろん行ってきます。
今年もどんな新しい味が誕生するのか、楽しみで仕方がありません。
そして、今年もみなさんがおいしいラーメンと巡り会えますように！
今年もよろしくお願いいたします。
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
