6月6日に浅草橋のろく月。狙った訳じゃない。
ちなみにオープンは2013年9月。
講談社TRYの新人賞受賞店舗。
無化調の豚白湯スープに三河屋製麺の特注麺。
特製になると、具にはアスパラ、ヤングコーン、オクラなど彩り美しい野菜たちがのる。
しかもアスパラもただ茹でたものではなく、舌触りが良いように下処理もされ、ほのかに出汁で炊かれている。
チャーシューも肉厚カットでジューシー。
細麺との相性がいいが、こちらの替え玉は味付け替え玉がある。
魚介ダレをあらかじめ茹で上げた細麺に混ぜ合わせ、まるてわまぜそばのようにも食べられる替え玉だ。
実際、そのまま一口目は食べるよう薦められるが、あまりの美味しさにそのままスープに入れずに食べてしまうところだった。
接客も良く、浅草橋のファンも多そうだ。夜限定の味噌などもあるので、気になる人は是非。
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