「筑豊ラーメン山小屋」の系列でランチにラーメンを提供していた鶏料理店「トリゴヤ」から7/11リニューアルオープン。両端にカウンターがあり中央のスペース広々と空いたいるちょっと贅沢な作りの店内。「博多とんこつラーメン」のお店なのになぜこの店名かというと、「博多とんこつラーメン」と「唐揚げ」が一押しメニューで更にその「唐揚げ」を「ラーメン」の上にのっけて食べることを推奨していることから(だと思われる)。
「黒ダレラーメン」(650円)＋「唐揚げ(3個)200円」＋「ライス(小)」(100円)をいただいた。
黒ダレ＝辛子高菜で作った黒ダレとあり、白濁したとんこつスープにあらかじめ混ぜられた状態になっている。スープを口にふくむと高菜の旨み風味と程よいピリ辛感があってなかなか食欲が進む。麺は王道の低加水博多麺。唐揚げはジューシーもも肉でうまい。店内の説明通りにラーメンに唐揚げをトッピングしてみると唐揚げもラーメンも互いに引き立て旨味アップ。更にスープに浸した唐揚げをライスにバウンドさせて食べるのがジャンク感があって堪らない。
出来たラーメンを取りに行ったり片付けなど諸々セルフサービスが謳われていたが、スタッフの方が積極的に動いてくれていた。
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