所用で大井町へ。行くべき新店はなかったはずなのでラーメンデータベースのランキング上位へ再訪しようと調べてみた。調べる前はぼんやりと久しぶりに「永楽」に行こうかな、と思っていた。（「永楽」と渋谷の「喜楽」は同門で兄弟店と言っても良い。他に大森にも「喜楽」がある。）
2016年の経営譲渡問題からあまり行かなくなってしまった。チャーシューメンのチャーシュー（ラーメンのとは部位が違う）がおいしかったのはとんかつで人気の「丸八」が経営していたから。そして元「永楽」にいた人が「丸八そば店」をオープンしてややこしくなったが閉店してしまった。
「永楽」は85点なのに10位。何気に85点以上が10軒もある大井町は激選区！と言っても良いのかな。
参考までに近い駅の85点以上は、品川駅2軒、大森は5軒、蒲田は19軒（凄！）。
1位丸中華そば
2位ajito ism
3位麺屋のスた
4位吉兆
5位麺屋焔
2位の「ajito ism」はコロナ禍で休業中。4位の「吉兆」は定休日。
というわけで1位と3位のお店へ行くことに。本当はもう一軒、創業90年の老舗焼鳥「鳥七」がランチでラーメンを出している（コロナ前から）のを見つけて行ってみたが最近は出してないようだ。（ホームページにはランチラーメンが載っている）
まずは3位の「のスた」
今はなき神保町の「さぶちゃん」と目黒の「ラーメン二郎」で修業をした異色の店主は空手をやっていて恐い空気感満載。7月は火水が細麺の日で「凛」時代から好きな塩930円を注文。このスープがもう絶品。以前はチャーシューが煮豚だったはずだが、この日は焼き豚で実においしい。チャーシュー増量すればよかったと思った。そして久しぶりに太麺（いわゆる二郎系）も食べてみようかな？という気になった。
そして大井町1位の「丸中華そば」
醤油味の中華そば、味噌らーめん、に続いて3回目の訪問。地味ながらおいしいとは思っていたが、今や96点で1位とは驚き。（すみません）
この日も13時半で外待ち6番目。火木土限定の塩中華そばにワンタンを入れて細麺で頼んでみた。いや〜相変わらずおいしいなぁ〜。残るメニューは毎月15日限定のカレー中華。そろそろ狙ってみるかな。
この日は火曜日で奇しくも2軒とも塩味だった。（焼鳥屋さんでも塩を頼む予定だった）
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大崎裕史
(株)ラーメンデータバンク取締役会長。日本ラーメン協会発起人の一人。東京ラーメンフェスタ実行委員長。1959年、ラーメンの地、会津生まれ。広告代理店勤務時代の1995年にラーメン情報サイト「東京のラーメン屋さん」を開設。2005年に株式会社ラーメンデータバンクを設立。2011年に取締役会長に就任。「自称日本一ラーメンを食べた男」（2024年6月末現在約14,000軒、約29,000杯実食）として雑誌やテレビに多数出演。著書に「無敵のラーメン論」（講談社新書）「日本ラーメン秘史」（日本経済新聞出版社）がある。 |
