千駄木の「TETSU」の初の暖簾分け店。関連店の「102」@大宮で店長を勤めた方が店主に。つけめんは「TETSU」同様とろっとした濃厚魚介系のつけだれにモチモチの極太麺。スープは「TETSU」とは若干魚介と肉類の使用比率を変えている。スープ割りは熱い鉄の玉でアツアツを楽しめる。

世田谷に1号店。店を始める前に58種類の麺と33種類のスープを組み合わせて試作。その内100番目と118番目のラーメンを商品化することになったことが店名の由来。豚骨と鶏ガラをあわせた動物系醤油スープで、横浜家系ラーメンを彷彿とさせる。麺は太麺と細麺があり、細麺の替え玉も可。

「赤鶏のガラと新鮮な野菜を使い素材のうま味を引き出すよう、じっくり煮込んだスープ「清湯（チンタン）」がおススメ。」だそう。焼き豚は、かなり分厚く、食べがいがある。塩ワンタン麺はさっぱり系。チャーシューは焼豚と煮豚の選択が可能。

新潟発のラーメンチェーン店「三宝亭」が特別仕様で中目黒にオープン。「酸辣湯麺」と「全とろ麻婆麺」を提供。「全とろ麻婆麺」はスープではなくトロトロの麻婆の中に麺が入った一品で麺は中太ストレート。

以前、「Buono Buono」@中目黒で提供していた、トマトを使用した特製スープに三河屋製麺の細麺を合わせたイタリア風のラーメンをメインに提供。残りのスープにリゾットライスを入れて、リゾット風ご飯を楽しむことができる。ランチはトマトラーメンのみ、夜はトマトラーメンに加えて季節の料理や定食なども提供。